说到越秀美食

街坊们都不用想

一大摞推荐就脱口而出

特别是那些藏在小巷大厦里的美食

只有问对人了才能知道

这不，问越秀山君就对了！

1

深入社区的韩式烤肉

烤肉大家吃得多了

但越秀山君向你推荐的这家

你可能就没吃过

这家吉林韩式烤肉

居然藏在居民楼里

几张桌子、一张挂壁菜单

在暖光的照射下

环境显得特别温馨！

老板每天只做两款烤肉

但正因如此

味道特别正宗

来的人都为了吃这俩！

一手烤五花

烤到7成熟后上桌继续烤

让五花肉之间的油脂慢慢渗出

连中间的蔬菜都有浓浓猪油香～

而猪皮烤得焦香可口

相间的肥肉Q弹爽口

包上生菜吃简直好吃到直跺脚！

一手烤牛肉

牛肉直接盖满底盘

嫩滑的口感中带有一丝果香

层次感极强！

很有创意的是

年糕也要剪着吃！

甜辣酱中放入芝士、鱼饼

软糯入味，吃一锅都不足瘾！

店名：贰手七分熟吉林韩式烤肉

地址：越秀区建设横马路38号二楼（星炉牌东北烧烤专门店二楼）

2

四省办大厦里的贵州餐厅

门口连餐厅的招牌都没有

没有人带路只靠偶遇

估计这辈子都吃不上它！

走进大厦穿过小楼梯转上二楼

才看到餐厅招牌

藏得可真深！

出乎我意料的是

饭点时间特别多贵州食客

几乎坐满一层！

每桌客人必点的酸汤鱼

开吃前先等它沸腾

酸汤鱼里的红酸汤由番茄发酵而成

那股酸酸辣辣的香味

能在鼻腔里环绕好几圈！

轻松就能勺起一大块江团鱼肉

扎实有份量！

鱼肉已经吸饱红酸汤，相当入味

将辣椒酱、腐乳、炸黄豆、葱花、红酸汤

混合在一起

再夹起一块鱼肉蘸上这黄金蘸碟

很合味！

还有一款贵州水豆花

店内阿姨强推！

看上去很像山水豆腐花

但它的做法与口感都不同

制作的时候不放石膏

所以吃起来比较粗糙、实在

配上蘸水

香辣可口

让人忍不住想多吃几碗！

米香味hin足的米豆腐、

香辣多料的肠旺面

这些地道贵州名小吃

在这也能吃到！

店名：贵州餐厅

地址：越秀区环市中路327号四省办大厦2楼

3

陕西大厦的单位食堂

在北京路这幢陕西大厦里

能寻觅到不一样的美食！

这家餐厅是

陕西省政府驻广州办事处的饭堂

对外开放

所以不少食客想吃陕西菜的时候

都会找上门来～

吃陕西菜，必须试试他们的牛羊肉！

堆成肉山的西安酱牛肉

肉里包筋

慢慢咀嚼能感受牛肉本身的咸香与鲜甜

空口吃也相当惹味～

牛肉蘸上酱汁

更加还原陕西风味

倍儿香～

比起酱牛肉

干锅手撕羊肉的受欢迎程度更高！

羊肉撕成细细一条

拌上满满的佐料、辣椒、大蒜

远远得就能闻到那股香气！

继续烧煮

酱香味愈发浓郁！

羊肉的淡淡骚味与香料融合

那香气令人唾液迸发！

手撕羊肉的口感与风干羊肉很相似

越嚼越香，但咸味略重

很适合当下酒菜哦～

除了这两个招牌菜，关中驴肉、羊肉串人气也hin高！布满红油的驴肉，很薄很嫩，吃着并没有很重的骚味。羊肉串同样鲜嫩至极，轻轻撕开能尝到油脂香，与孜然粉配合得超好～

来这怎么能轻易放过油泼面！里头的面是现扯的，很有劲道！面条上撒入辣椒粉、蒜蓉、香葱等，再浇上一勺滚烫熟油，那焦香的味道，第一口就能尝到！

店名：陕西大厦传统风味餐厅

地址：越秀区大南路109号陕西大厦（地铁6号线北京路B口步行690米）

4

区庄的小重庆

这家重庆市人民政府驻广州办事处职工食堂

也能吃到重庆人民的家乡味

这里不仅口味地道

价格也相当亲民！

大多是30来块

怎么点都不心疼！

水煮牛肉用不锈钢碗装着

很有家的感觉

其实并不然

也许是为了照顾广东人的口味

辣度刚好，牛肉嫩滑还很下饭！

水煮鱼也是个下饭神器！

铁盘里的鱼肉很大片，很厚实

放在嘴里相当有存在感！

而且红油的香味下

还盖有一层微麻微辣的味道，正～

店名：重庆大厦员工食堂

地址：越秀区环市东路446号（重庆大厦小洞天后侧）

5

老旧商场里的茶档

为了找这家茶档

在商场里绕了好几圈

隐秘到不得了～

费尽腿力

就是为了会一会这杯

有魔力的浮匙奶茶！

瞧～把勺子放在热奶茶上

不会下沉，我当时就惊呆了！

原来这是因为

热奶茶的密度比较高

表面张力大

所以就有这种神奇的效果！

而且凭这就能判断港式奶茶是否浓郁

感觉又学到了什么

通常港式奶茶都是无糖的

店员会在旁边放上两包白糖

自行调节甜度

奶茶加了黑白淡奶

入口非常丝滑

喝下一口后会有淡淡的回甘

很香浓！

当然喝奶茶必须配一份小吃才过瘾！

招牌冰火咖椰吐司

每个吃货来了都会带走一份

这款吐司有3个口味可选

原味、榴莲、腐乳

热乎乎的烤吐司里

夹着厚厚的冰黄油

冰火两重天

手感特别好玩！

一口咬下去

就发出“咔滋咔滋”的响声，香脆可口！

里头的黄油奶香十足

与吐司里甜甜的咖椰酱搭配起来

味道绝了～

店名：赏饮·WILL TEA

地址：越秀区西湖路38号骏亿品牌中心二楼222-223号铺

是不是很馋？

别等！想吃就吃！

走起！

防疫不能停

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8月8日广州市新冠肺炎疫情情况

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来源：吃喝玩乐IN广州

编辑：洪嘉琳

责编：翟晓雪

编审：刘荣武