山下村刘氏宗祠整修后焕然一新。

龙门县“两规三联一法”基层治理模式现场会在山下村召开。

桂山山脉在山下村北部蜿蜒，当地人类活动的历史，可推至新石器时代晚期。真正形成聚落的历史，却是清康熙年间。据传说，山下原高屋场的池塘涌出“生虾”，又因村庄靠山，后人引用同音字“山下”，从二十世纪初沿用至今。

山下四角楼始建于清代，是较为典型的客家围屋，保存完整度在龙门较为罕见。另外，晚清至民国期间的山下人刘大兴家族在平陵圩经营有道、商铺众多、富甲一方，使得平陵圩主要的贸易街道冠以“大兴街”一名。这样的商贸传奇，亦是少闻。

山下村令人称道的事情，还有很多。让周边村民交口赞誉的是，在新时代文明建设的指引下，在村规民约、家规族训的熏陶下，山下人团结和睦、敬祖尊师，蔚然成风。2018年3月，龙门县推行的“两规三联一法”基层治理模式现场会就在山下村召开，由此可见山下村基层治理取得的丰硕成果。

红色基因写进村规民约

近年来，龙门县在“四民主工作法”和民主、法制、诚信“三位一体”基层治理模式的基础上，于2018年3月创新性地提出“两规三联一法”基层治理模式，即以“村规民约、家规族训”倡导“德治”新风，以“党员联系困难户、乡贤联系创业户、律师联系法律需求户”践行“法治”制度，以“四民主工作法”推动民主“自治”，奏响乡村治理和谐发展主旋律。

以村规民约、家规族训倡导“德治”新风，山下村一直探索和实践着。近年来，山下村发挥村规民约引领作用，推动形成良好的村风民风。该村党总支在充分酝酿的基础上，结合该村实际起草村规民约，由村法制副主任审核把关，并充分征求村民的意见建议修改完善，经村民代表大会表决通过。

该村还把红色基因总体规划写进村规民约，结合山下村的红色基因，充分发挥革命遗址白芒坑的红色指引作用，引导村民积极将山下村打造为红色村居，努力打造为龙门基层党建示范点，建设宜居宜旅红色生态村。

值得注意的是，山下村将奖学助学的标准、范围在村规民约中明确下来，并通过将大学录取通知书在宗祠公示、召开表彰大会等形式，进行表彰，形成示范效应，带动村民勤学、好学、善学，在村中营造出浓厚的尊师重教氛围。

家规族训教育凝聚族人

利用家规族训以及祠堂文化建设方面，山下村亦颇有经验。

山下村共有10个姓氏的村民，其中刘姓占了大多数。刘姓村民与其他姓氏村民相处融洽，这得益于刘氏子孙遵循袓辈的教诲，用“广传公家训”教育族人。

这个家训来自刘广传。刘广传又名弁，号清淑，为客家刘氏开基二世祖，南宋嘉定元年生于福建宁化，进士出身，官授江西瑞金知县，因筑城建学、平洞寇有功，擢迁为秩奉议郎。几百年来，刘广传后人遍布全国各地，广传公家训流传至今，警示和教育着刘氏一族的后人。

“敦孝弟，和乡邻，睦宗族，端士品，务本业，戒淫恶，戒争讼，戒赌博”的广传公家训，在山下刘氏族人中代代相传，发挥凝聚宗亲、教育后人的作用。

据山下村刘氏族谱记载，清康熙年间，该村刘氏一世祖刘映珖从兴宁迁紫金，又迁至博罗公庄，再迁入龙门平陵山下开基创业，已有300多年历史。清康熙五十三年（1714），刘映珖兴建一座客家围龙屋，刘氏宗祠位居其中央，系山下村刘氏总祠。

每年农历二月二十七日，是刘映珖的生辰，山下村刘氏族人将其当作一个节日来庆祝。当日，山下村白屋、谷兴、中心、楼角、王田、上楼、下楼、路上、路下、真合、利合、田心等村民小组刘姓族人齐聚一堂，用传统欢乐的方式纪念开基祖，在祠堂祭祀、缅怀先祖，各围村民还会在家摆宴招待亲朋好友。这项活动能联系族众感情，强化家族内部的凝聚力和向心力。

除了将广传公家训刻碑在祠堂展示，山下村刘氏还尊师重教。早在清代，为了解决子弟的教育问题，山下村人便在刘氏宗祠旁边建了一间私塾，名曰“识诗堂”，培育下一代，于是，山下村刘氏科举、经商人才辈出。

多年来，山下村刘氏宗祠理事会还定期组织村民搞好各种传统、庆祝活动，充分发挥了传统文化的传承作用。如按照山下刘氏的传统，每年的正月十一新丁都要到刘氏宗祠上灯，请族中60岁以上的长辈吃饭，新丁父母听长辈教诲，听长辈说家规学广传公家训。

刘氏宗祠入选龙门“最美宗祠”

上世纪七八十年代，山下村刘氏宗祠历经两次修葺。由于年久，建筑有不同程度的破坏，且资金困难，只能修修补补。2011年秋，在刘三才等人的倡导下，并在宗祠理事会和本族宗亲、刘氏企业宗亲的共同努力下，山下村集资150余万元对刘氏宗祠重建。

2012年9月，山下村刘氏宗祠落成，宗祠气势恢宏。祠堂旁则是一派岭南水乡的婉约。古桥下溪水潺潺，溪水边古树森森。这些古树大多是刘氏先祖栽种的，树龄都超过150年，已被列为国家三级古树。这些古树中，有秋枫树、细叶榕和重阳木，其中还有一棵当地人称为“子母树”的特殊的树——秋枫树干上长出一棵细叶榕，两棵树互相缠绕。村民还在古树下用砖块围起一个平台，逢年过节都前去祭拜、祈福。

2019年，山下村刘氏宗祠入选龙门县十大“最美宗祠”，大家称赞这是一间“内外俱美”的宗祠。刘氏宗祠重新投入使用后，再次成为村民学习村规民约、弘扬尊师重教和尊老爱幼传统美德的重要场所。结合“两规”，山下村逐渐将宗祠建设成为基层文化宣传阵地，成为传播知识、传承文明的场所，最终实现乡村的明德善治。

山下村还组织外出乡贤成立了乡贤理事会，与村中创业农民“结对子”，有效促进资源整合、政策共享和创业互帮，促进村民走上富裕之路。

山下村民俗精彩纷呈

传承深厚的客家文化，山下村流传的民间节日众多，有上灯，清明、重阳祭祖，春节等传统节日，亦有农历二月二十七日、八月十八日等特有节日，可谓精彩纷呈，古风犹存。

上灯节

延续家族的血脉

按照山下村的传统，每年的正月十一新丁都要到祠堂上灯，请族中60岁以上的长辈吃饭，新丁父母听长辈教诲。生了儿子（即丁）的人家在来年的正月十一这天集中到祠堂上灯，上年度生有男丁的人家，每年正月十一日下午，先请出一大四小的灯笼，大灯笼挂祠堂，小灯笼写上：百子千孙，长命富贵，忠贯日月，国泰民安等，其中“忠贯日月”是南宋徽宗皇帝赐予洪氏40世祖洪皓公的（见洪氏源流志）。小灯笼分别挂井头伯公、公王爷、天地会起义、田头伯公处，新丁夫妇抱来去年出生的男婴先向列祖列宗参拜，听长辈说家规学家训，其他族人敲锣打鼓，持香烛在祠堂点燃，完毕后请长辈开怀就餐。吃过灯酒，男婴就算正式加入宗族行列，将名字注入族谱。十二日贺灯，生有男丁的人家大摆宴席庆贺，亲戚、朋友、围中人都前来贺丁。

随着经济的发展、社会的进步、村民思想的进步，广大客家妇女均也可参加上灯活动。

山下村民心灵手巧，上灯节时所用的灯笼都是本地村民制作而成。制作灯笼的场景，每年在山下上演。

示景节

纪念先人的恩情

在山下村，农历二月二十七日是村民给开基祖过生日的节日，而流传至今的“示景节”，也是跟纪念有关。每年农历八月十八日这一天，为纪念六位开山祖师，村民举办集会，其隆重程度仅次于过春节。

相传在远古时代，这里是一片荒无人烟的原始森林。一天，杨氏六兄弟来到此地打猎，发现这里重峦叠嶂、丛林密茂、土地肥沃、溪水清澈、鸟语花香，非常适合人类居住。于是，杨氏六兄弟就在这里开荒种地，安居繁衍。大哥在大岭布掌土，老二老三在高屋石下掌木，老四在吊旗王掌金，老五在杨虎观掌火，老六在六潭坡掌水。他们勤劳耕作，丰衣足食，打出一片天地，并吸引了很多从北方往南方迁移的人群来到这里定居。后人为了纪念这六位开山祖师，分别在他们掌管的地方建立庙堂，称为六大王爷庙(现已不存在)，并将每年八月十八日定为示景节。

除了本村的村民参加外，临近几条村的村民也举着火把过来观看，人数过干，热闹非凡。庙会前半个月成立理事会，选出德高望重的理事长，筹集资金，安排戏班，搭好戏台。当天上午，由理事长带领会员及家长们，挑着猪牛鸡等祭品来到祭拜之地进行拜祭，祈求六位祖师爷保佑当地百姓平安和风调雨顺。中午，各家各户备好最丰盛的酒菜招待客人，客人则备好月饼回敬，表示亲朋好友团团圆圆。晚上，有木偶戏、山歌对唱、猜字谜等内容丰富的文艺表演，村民们还可以品尝到来自夜市的各种小食，同时，也是当地青年男女谈情说爱的好时机。

美食美酒山下有

双蒸鱼，为平陵山下村特色美食，精选成年万绿湖草鱼，刮鳞去内脏洗净斩块晾干，然后用盐（可放辣椒）腌一晚，经过两蒸两晒，最后至金黄色即可收起。双蒸鱼易于储存，要吃的时候，取出，简单蒸一蒸，浓浓的鱼香味，鱼肉口感不干不湿，鱼骨酥软，既有鱼干的特色，又可保持一定的水分和鱼的鲜味。

客家红焖肉，则为平陵山下村传统客家制作。选好上等五花肉，配以生姜、桂皮、酱油、冰糖等配料，猪肉洗净切成小块，保证每块都有皮和肥瘦肉，用猛火烧红锅，倒入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，不停翻炒至金黄色，放入配料加水焖，调小火将肉焖烂、汤汁收浓即可。秘制红焖肉，色泽红润，口味浓郁，酱香四溢，肥而不腻，百吃不腻，老少皆宜。

双蒸鱼、客家红焖肉都是山下村民逢年过节招待客人的必备菜。在生活困难的年代，很多农村人几乎都是吃不上肉的，只能偶尔开开荤，逢年过节，提前准备好易于保存的双蒸鱼、红焖肉，招待客人。所以当年但凡能吃上这样的菜也算是很有口福的。现在生活好了，吃不上肉的日子过去了，但山下村民依然保留着这个习俗，逢年过节，用双蒸鱼、红焖肉招待客人，以表热情。

有美食，当然还有美酒。作为客家地区，山下村也产黄酒。黄酒，山下村民也叫月子酒、糯米黄酒，取当年糯米，浸泡1天，捞出，洗净，然后送入木桶蒸，用大火加热蒸煮约3小时蒸至米粒外硬内软，无生心，盛出自然冷却至约30℃，加酒饼、适量温开水混均匀，入缸密封发酵3天，然后开封自然发酵，约一周可食用。

糯米经过酿制营养成分更易于人体吸收，老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血。在山下村，产妇坐月子必备糯米黄酒，月子酒含有产后女性身体所需的小分子蛋白质氨基酸和酵素，对产后身体恢复有帮助。

当然，朋友亲戚聚会，开窗话桑麻，小酌几杯黄酒，配上米饼、糖环、艾糍等客家小吃，也是别有一番风味。

心灵手巧山下人

树根、竹子、黄泥、旧报纸，都是毫不起眼的东西，但在经过山下村民巧手后就会摇身一变成各种造型木雕、舞狮的狮头、沙仙，各种精美灯笼。

木雕——挑选合适木料、树根，初步构思后粗加工，重新构思，经精雕细琢、打磨、绘制成品，木雕根据木料的特点可制作成茶座、椅、动物等造型，有较高的观赏价值和使用价值。

狮头——竹子做出狮头雏形，用纸精细贴后待干脱模，经打浮线、上色、绘制成品。

沙仙——选合适黄泥，搅拌成糊做头型模具，用纸黏贴在模具上等纸干后脱模，经打浮线、上色、绘制，成品。狮头、沙仙是传统客家人逢年过节、庆祝喜事舞狮时所用，以祈望生活吉祥如意、事事平安，求得风调雨顺，五谷丰登。

灯笼（客家灯笼，伯公灯）——备竹枝、纸、颜料，竹枝扎好灯笼模型，纸画好图案后剪裁合适后粘贴成品。客家人生下个男孩叫添新丁，每年的正月十一，凡是添新丁的人家都到祠堂参加“上灯”活动，上灯节时所用的灯笼都是山下村民自己制作而成。

来源：惠州日报

统筹：梁丽通 陈云辉

撰写：曹杰文字工作室

图片来源：中共龙门县委宣传部