除了扣人心弦的港剧、入心入肺的粤语歌,其实,粤语在广东人的吃货史里也少不了!
今日恰逢“粤语日”,就让“土著小编”混搭“北方小编”,跟你一起扒一扒“好(吓)吃(人)”的粤语。
翻几道例牌菜
祝你次次考试“掂过碌蔗”
粤式菜肴数不胜数,背后含义也趣味纷呈,先来几个“例牌”热下身:
(点击图中美食获取答案)
“食”字路口
这些东西你都敢食吗?
例牌菜上过,是不是还没过瘾?“什么都敢食的广东人”名不虚传,这个“食”系列保你“大(zhen)快(jing)朵(bu)颐(yi)”!
先来个最初级的,“水”在粤语里经常用作“钱财”之意,祝大家发大水啦~
营养丰富的白果在粤语中的意思竟是“毫无收获”。顺便提醒,白果不能生吃哦~
最近大热的“柠檬精”“酸了酸了”,在粤语里也有类似的含义。若真被心上人拒绝,也别生吃柠檬,喝杯冻柠茶挺香的!
这么惊悚的词果真印证了“什么都敢食”!不论什么含义,大家都别“食死猫”哦~
看着都喉咙疼的一个词。多点存在感,别“食玻璃”啦~
运动时要小心别被“波”击中身体或面部,否则“食波饼”的滋味可不好受。
好好学习,天天向上。大家一起“食住上”!
不只是食材
炊具餐具里也有粤语的大学问
作为美食的烹饪工具,锅、碗、煲更是不可忽视。在粤语中,它们又有哪些新故事的呢?
常说“掟煲唔掟盖,缘来再箍煲”,大家还和前男友或前女友有联系吗?
“镬”是来自古代的大型烹饪铜器,可见这个词多么有历史韵味。
“反骨仔”招人恨,要做一个正大光明的人,不要“食碗面反碗底”~
同样从餐具中取材,“沙煲兄弟”可是在“食碗面反碗底”的对立面,好事情当然要有福同享啦!
餐桌上的粤式礼仪
遵守这些再尽情“吃吃吃”
最后,再给大家带来小编所知的在广东就餐的礼仪小Tips:
1.全国人民都了解的“神秘仪式”——lǒng(洗)碗:餐前须用热茶水清洗自己的所有餐具;
2.宴请客人的菜品数量尽量双数,讲究好事成双;
3.筷子要摆放整齐,别拿来敲碗碟或插在饭上;
4.服务员或亲朋好友为你倒茶水时,指尖或指节叩几下餐桌以示感谢;
5.喝汤时尽量用汤匙,而不是将整个碗端起来喝;
6.自己的菜碟用来装吃剩的菜渣,装满后及时更换新的菜碟;
7.茶壶里若已没水了,揭开盖子让服务员看到,好帮你掺水。
……
总之,说起“吃”,被广东的饮食文化浸透的粤语听起来真不是一般的好吃。那不会粤语,在广州生活会不会不习惯?“80后”“90后”纯正北方人表示,一点不受影响。因为,当地人从小都掌握了一门“绝技”——粤语普通话自动切换,跟谁“吹水”都不用含糊。
【文案/整理】杨杰利 邓红英 李晓玲
【制图】闵锐
【策划】潘伟茂 黎詠芝
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