水果蔬菜有着隐藏的“秘密“!学会这简单一招,孩子夏天放心吃

21世纪经济报道
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每年春天,美国环境工作组(简称EWG)根据美国农业部的农产品农药残留数据,选出12款特别肮脏的蔬果榜单,2020版本在发布后,引起了不少朋友的关注。

果蔬的农残问题,一直都是困扰着许多朋友心里的那根刺。

用什么洗才算干净?要洗多久?

平时瞎凑合还没什么,但现在还处于疫情严控阶段,尤其是前一阵子,三文鱼案板还被检验出了病毒,吃进肚子里的食物,不得不多留个心眼。

专家也说了:“蔬果是不是安全,要看产地和供应链的情况,无论是水果还是蔬菜吃之前一定要清洗干净。最好用器皿装着洗,不要直接冲洗。”

为了大家能够吃得放心,今天就给大家推荐一款,能高效又方便地去除病菌、农残、重金属等有害物的蛋壳果蔬净。

不同于市面其他的清洁剂,它可是由华中农业大学研发、科研机构(蛋品加工技术国家地方联合工程研究中心)出品,还曾被央视专题报道过的一款产品。

我们办公室已经用了近半年,当初买它就是因为草莓真的太难洗了,用它洗就方便多了,而且特别干净。

现在有了蛋壳果蔬净,吃水果、蔬菜、肉类前用它泡一泡安心很多,甚至谷物、餐具都可以用它清洗消毒。

你看,轻轻松松就能把脏东西给洗出来。

△难洗的葡萄轻松洗净,右边是用果蔬净的效果

而且它是用蛋壳做的,没有二次残留,孕妇也能用。

现在还处于特殊时期,食品安全和卫生就得更加重视,这个果蔬净简直是刚需!

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高效去除农残,灭菌、消毒

孕妇、宝宝都吃得安心健康

平常在家,我都是直接用清水冲洗果蔬,有时候会用盆装。像草莓、西蓝花这类比较难清洗的,会泡一泡。

我妈还会用流传的一些果蔬清洗的产品和“偏方”,比如撒盐。但其实,这些都很难洗干净附着在食物上的农药残留。

左:使用蛋壳果蔬净后无农药残留

右:清水浸洗,农残超标

如果农残超标并长期积累,会对人体造成严重伤害。孕妇、老人、儿童,受到的威胁还会更大一些。

给大家看一下市面上产检的清洗方式对比:

大多数清洗剂只能去掉部分农残,但蛋壳果蔬净却能高效清除农残。像有机磷农药,吡虫啉、氯氰菊酯、毒死蜱等,它都能帮我们高效清除。

买回家的水果、蔬菜、肉类,先用蛋壳果蔬净泡5~15分钟,就可以把细菌、农药残留都挡在“门外”,特别安心。

可以看到,水面浮现出一层光亮的油膜,这其实就是蛋壳果蔬净吸附、络合、降解出的农药残留以及农药有机溶剂、蜡质、人工色素等有害物。

市面上一些便宜的贝壳粉,也有可以泡出这层膜,不过那都是利用化学反应欺骗消费者的,跟这个蛋壳果蔬净根本不是一个原理。

为了进一步证明,果蔬净真的在起作用,而不是一个幌子,我们专门做了一个实验:

左边用自来水溶解果蔬净,只是水变白变浑;右边用果蔬净浸泡水果,水面经一段时间就会出现一层五彩斑斓的油膜,就是吸附了有害物的结果:

给大家看看实验室级别的试验,通过控制变量,对比不同清洗方法的效果。

除了农残,我们对食品安全的各种担忧,它几乎都能解决:像干金针菇上的二氧化硫、苹果上的工业蜡、肉类的重金属残留等等,尤其是大家这段时间尤为关心的细菌。

口说无凭,直接放检测报告证明。

为什么能这么厉害?了解完它的工作原理你就懂了。

蛋壳粉可以杀菌消毒,清洗果蔬?

——专利技术做的才可以

其实,蛋壳果蔬净能去除果蔬农残,除菌消毒的原理并不难理解,就是通过吸附。

别看小小一包,每包1.5g的蛋壳果蔬净里,足足包含上亿个吸附孔!

这可不是简简单单把蛋壳磨成粉就能做到的,说起它的研发,也是历时多年,倾注了很多科研人员的心血,有专利技术支持。

*专利号:ZL 2016 1 0264833.8

你可以想象一下,上亿个吸附孔,而且是经过专利技术对蛋壳粉的活化和分子孔穴修饰处理后的吸附孔。

它们溶在水里一边悄悄进入果蔬的缝隙里,一边大口大口地呼吸。不论是表面还是内部的农残、重金属、细菌等等等有害物,都被吸走了。

泡在水里5-15分钟,就能把我们要吃进嘴里的东西,清洗得干干净净。

快速去农残、除细菌

适合怕麻烦的人

重要的是,它不像一些产品,看上去特别好,实际用起来不方便。这个蛋壳果蔬净小小的一包,我现在几乎每天都能用到。

买回家的葡萄、杨梅、樱桃、西蓝花,又贵又脆弱,有它在,也能清洗得很干净。

一包1.5g的果蔬净,可以溶解到1~2升的清水中,难洗的果蔬、肉类直接放进去泡一泡,5到15分钟后取出来简单冲洗一下就好了!

而且果蔬净不像洗涤剂,不会造成二次污染。

经过浸泡的水果,放在水龙头下冲一冲,看起来颜色都明亮很多,吃起来也放心。

夏天正是吃杨梅的时候,酸甜又多汁,吃起来却总担心里面有虫子,马上要到来的樱桃季也一样。

用蛋壳果蔬净浸泡过,就不用再担心了。

安全无残留,孕婴可用

其实,最开始这一款果蔬净主要是宝爸宝妈在买,因为小孩子入口的东西,最怕农残。

而这一款果蔬净,是以鸡蛋蛋壳粉为主要原料,复配上玉米提取物、蒙脱石等成分制成,孕妇、婴儿都能放心使用。不用担心一般果蔬清洗产品的表面活性剂残留,清洗过程中不用去皮,也不会损失食物的营养。

因为效果好,很多买过的朋友都赞不绝口,现在,我们办公室同事家里人手一盒,毕竟给家人用的东西安心最重要。

除了水果蔬菜,肉类也能用。

用它泡一泡,可以吸附和降解重金属残留,还能排酸去腥,回归食材的原味。

我们频繁使用的餐具炊具,也可以用它除菌消毒,去除洗涤剂和其他有害物的残留。

盒子上还有很贴心的挂耳设计,平时可以将它随手挂在厨房里,从下面逐包抽取,不用费心收纳。

比大体积的果蔬清洗机轻便、省地,也比依靠食盐、碱水这种效果单一的土方法有效,这款蛋壳果蔬净无论是从实用性还是性价比来说,都是值得回购的全家之选。

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*文中用图来源于供货商

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