饮食小知识：饮料里的“糖”

夏天到了，你需要懂得这个知识。

夏天到了，炎热的天气让人对冰冻的饮料有着特别的渴望。但别着急，我们先来看看自己买的饮料上的配料有没有这样一个成分——果葡糖浆！

可能光听名字，你会觉得它是健康的糖，又水果，又葡萄的。但其实这种糖是从玉米淀粉中获得的人工甜味剂，之所以叫果葡糖浆，是因为它既有葡萄糖，又有果糖。它的特点就是甜度高、保质期长，冰冻以后口感特别清爽，最重要是价格特别便宜，所以受到了广大市民和商家的喜爱。

你可以看看包装食物上的配料，很多甜味剂用的就是果葡糖浆（有些称为高果糖浆、高果糖玉米糖浆，其实也是果葡糖浆）。甚至是一些号称无糖的产品，其实它仅仅只是没有蔗糖而已，但含有果葡糖浆。

日常加工的食品当中，比较常见的果葡糖浆有2类：42号果葡糖浆（含42%果糖），通常用来制作蛋糕、饼干；55号果葡糖浆（含55%果糖），通常用来制作甜饮料。其中的果糖含量越高，对健康的危害越大。相比葡萄糖，果糖更容易引起肥胖、胰岛素抵抗、三高以及心血管疾病的风险，对肝脏的负担尤其大。有一项持续了70年的研究显示，每天至少喝1杯含果葡糖浆饮料的人，患非酒精性脂肪肝的风险，比那些不喝饮料的人高出55%。

夏天来了，请看看你的饮料有没有果葡糖浆，尽量减少饮用吧！

今日推荐——香花茶

材料：

代代花2克，桂花1克，菊花2朵，洛神花3朵，枸杞子15颗。

做法：

材料洗净，放入茶壶中，用热水焗泡10分钟，放凉后可根据个人口味兑适当蜂蜜调味。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

除了现在市场上各式的饮料，花茶也是一款时尚好喝，并且又具有一定保健功能的茶饮。代代花行气，菊花清肝明目，桂花润泽肌肤，提神悦心，洛神花能改善疲劳与睡眠，枸杞子补血养肝明目。五物配伍泡茶，香气宜人，能养血、明目、解郁、安神，特别适合平常学习或工作压力大，情绪紧张的人群饮用。

本期值班医师：

林淑娴，中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

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【记者】严慧芳