N0.01 水果
菇菇花果园里
11多亩的农地里种满火龙果
每隔3米一个水泥桩
植株缠绕其上
挂满红彤彤的果实
巨峰、阳光玫瑰两种葡萄甜度适中
适合夏天解暑解渴
尝一颗,阳光玫瑰香味充满口腔
脆卜卜、香甜可口
甜度比夏黑葡萄和巨峰还要高一些
忍不住吃了第二颗、第三颗……
这周是“阳光玫瑰”的采摘期
大家准备好大吃一顿吧,采摘期可至8月
菇菇花果园还设有蚕桑丝绸文化科普长廊
桑葚鱼塘区,水果生产采摘区等
并配备完善道路、绿化、科普宣传、休闲娱乐等设施
是集生产、生活、生态于一体的农业综合园区
地址:麻涌镇麻一村三滘中路
联系电话:张先生13712018227
在华裕火龙果园
9亩的葡萄、20亩的火龙果也迎来了采摘期
巨峰葡萄特点是果实大,果皮厚
果粉多,果肉较软,味甜、多汁
有草莓香味,还容易剥皮吐核
阳光玫瑰葡萄在阳光照耀下正茁壮成长
拉开外层保护膜
可以看到一串串“阳光玫瑰”晶莹剔透
圆圆润润,长势喜人
此外,农场里可垂钓、自烹、划船、玩游戏等
保证大家欢乐一整天
地址:麻涌镇景观大道
联系电话:李先生13737334005
有一种葡萄,叫阳光玫瑰
它芬芳沁脾,甘甜如怡
圆滚滚的果肉,香甜细腻
无核无渣
只需一口就足以让人惊艳
真真是让人甜到心坎里
去了绝对值得你驻足品尝、采摘
提起百香果,你的第一反应还是酸?
尝尝汇一的黄金百香果吧
甜到你“怀疑人生”!
7月的火龙果甜得刚刚好
剥开薄薄的果皮
里面全是红红的果肉
口感纯甜绵密,入口即化
红心番石榴又熟啦!
不用切开
捧在手上就能闻到浓郁又特殊的香味
看着软嫩软嫩的果肉
立刻!马上!就想咬一口
大家期盼已久的无花果可以摘啦!
无花果被称为树上的“糖包子”
因为它真的太清甜了,而且还不腻
只想吃完一个又一个
难怪会成为人们的“新宠”
夏天是最适合吃西瓜的季节啦~
皮薄汁多肉甘甜
怎能让人不爱呢
赶紧摘瓜去!
地址:麻涌镇西环路西环大桥西侧800米
联系电话: 赖先生15976990988
徐小姐13713077520
N0.02 美食
|香蕉|
麻涌人用新奇的想象力
将香蕉的美味发挥到极致,蕉蕾煎蛋
大蕉木棉花龙骨汤、香蕉扣肉
蒸香蕉、香蕉紫菜糖水......
质朴又奇妙的搭配
香蕉在他们手中得到完美的利用
碰撞出曼妙的滋味
|虾乸|
五月的虾乸肥美有膏
用豆豉激发风味,上锅原只清蒸
那种鲜美,让食客欲罢不能。
|鱼包、虾丸|
懂吃的麻涌人,在吃河鲜的方法上更是费尽心思
取肉剁成泥制成的鱼包、虾丸
是他们最为钟爱的吃法之一
用新鲜河虾,去壳去筋
用荔枝木手打1小时以上制成虾丸
而鱼包则是将鲮鱼腹部的肉刮下
打至起胶再擀成薄皮,用以包裹猪肉等馅料
|蟛蜞|
蟛蜞是生活在淡水的一种小型蟹类
在麻涌的蕉林水渠、河涌边出没
肉质鲜甜,用香糯绵软的清粥熬制,甘香回甜
是水乡人心中无法替代的味道
|禾虫|
生长在咸淡水交界的稻田的禾虫
它是当地人餐桌上的珍馐
将禾虫剪碎,与鸡蛋混合,与盐、胡椒粉等调料
一并放入瓦钵中焗蒸是常见的做法
鲜香怡人,软糯回甘
|冬瓜干|
新鲜蔬菜干燥是东莞人的保存食物的习惯
冬瓜刨成两毫米的薄片,晾晒两天
脱水后的冬瓜干清香四溢
麻涌的厨师喜欢用它与肉类搭配蒸制
冬瓜干的纤维再次恢复活性
饱吸汤汁柔韧缠绵
|鱼干、虾干|
鱼干、虾干通过简单清蒸既保有了脱水产生的干香
也保留了新鲜河鲜的弹轫口感
通过加工制成的蟛蜞酱、咸虾酱香气浓烈
则最适宜与蔬菜爆炒
收获爽脆的口感的同时
咸香的滋味也得到充分的发挥
|龙舟饭|
“吃过龙舟饭,饮了龙舟酒,全年健康无忧愁”
麻涌素有吃龙舟饭的传统
成为举行龙舟赛时的一项热闹内容
一碗龙船饭在麻涌跨越了800年的历史。
|蕉叶粽|
蕉叶的香味渗入粽子里
与糯米、绿豆等食材香味融合
煮好的粽子有股蕉叶香味
此风味麻涌特有
|腊味|
家常美味莞式腊肠、口感柔韧的清蒸腊猪头皮
还有外层富有韧劲
内里油润微甜的金银润等
|排骨饭|
麻涌人开口闭口都是排骨饭
大家都有了一种特殊情怀
清蒸排骨,没有什么花俏的做法
就是淋上生油豉油就入炉清蒸
干净利落,锁住原味,出炉撒上几粒葱花
搭一碗热辣辣的白饭,就上桌
麻涌
这座水乡城镇拥有得天独厚的地理环境
尽享来自天然的美妙馈赠
由此衍生丰富饮食的文化
欢迎食客们前往寻味分享
来源:美丽麻涌、汇一四季果园
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