最近，明星郑恺忙坏了。

先是在7月18日，郑恺首次携新婚妻子苗苗现身，为自己在宁波的火凤祥火锅店开业喜提了一波热搜。

抄袭？侵权？

热搜还没凉呢，第二天，火凤祥火锅店就被吼堂老火锅喊话抄袭，送上热搜并挂了一整天，话题的阅读量也达到了5.9亿之多。

据吼堂老火锅发文指出，火凤祥店面大到整体环境、复古装修风格，小到地板花纹，天花吊牌文字、餐具细节都与吼堂老火锅一样，从服务创意到档口设置都如出一辙，就连物料设计也使用相同风格字体，成了吼堂老火锅的“翻版”，甚至连品牌的对外宣传手册，也使用吼堂老火锅的店内实景照片。

网友看完对比图后也纷纷表示：

不知道的，还以为是加盟店呢。

随后郑恺在微博上进行了回复，表示“如有侵权，立即整改，绝不姑息”，但网友们并不买账。

首先，从图片上来看，已经不是侵权这么简单，说是复制粘贴都不过分。

其次，此前据报道，郑恺自己号称全程参与了店铺的装修，这句话像是把责任推给了团队，无非就是想表面“不关我的事，我什么都不知道”。

为什么要抄袭？原因可能有很多。

但是在老王看来，最重要的应该是两点：

一、省事省钱，根据吼堂老火锅的描述，店铺装修设计就花了几十万，照抄的话，这笔钱就省了大头。

二、快！有了开火锅店的念头，早开一天，就早一天赚钱，设计稿从开始沟通到修改，都需要花不少时间，而时间，就是金钱。

退一万步说，就算郑恺确实不知情，也应该在对比图出来后立刻整改，然而直到7月20日晚上，火凤翔依旧显示营业中。

明星做餐饮，不是什么新鲜事，但因此“扑街”的，也不是个例。

在辣庄火锅店刚成立的时候，创始人之一包贝尔曾信誓旦旦地说，“开火锅店首先要做到食材卫生，这是一个人的道德，不用地沟油不以假乱真，这是必然的。”

但其信誓旦旦的“四川空运鸭血”成了牛血+水后，火锅店的生意也是在一夜之间一落千丈。

曾经因明星光环火速扩张的热辣壹号火锅店，也总是在倒闭的边缘徘徊，到最后3人套餐88元都没人去。

诱人的火锅店

不知道有没有细心的吃货发现，越来越多的明星喜欢开餐饮店，而且十有八九开的都是火锅店。

陈赫、叶一茜和朱桢合伙的贤和庄火锅，薛之谦的上上谦串串香火锅，“小姨妈”邓家佳的HI辣火锅，包贝尔的辣莊重庆老火锅……

曾经有数据调查显示，在一众的创业的选择当中，餐饮业以68%的优势稳居第一，妥妥的算的上是明星们开展副业的偏爱之选。

这是因为，火锅市场足够大，2018年，全国火锅业市场收入8757亿元，预计2020年将超过万亿元。

《中国餐饮报告2019》显示，2018年全年，火锅超越小吃快餐，成为消费订单量占比最高的餐饮品类，达到20.3%，增幅明显。

此外，火锅的销售成本主要在于底料和食材，可以实现半自助化和规模化，

相比较中餐、西餐等要考虑到菜系、菜式，菜品的刀工、火候、调味等问题，火锅不涉及大厨，运营成本大大降低。

总之，火锅看起来差不多是个一本万利的生意。

明星开火锅店有非常好的先天优势。

21世纪什么最贵？流量！

俗话说，万事开头难，餐饮业也是如此。

一开始，店铺没名气、大众点评上没有评论，甚至大家都不知道原来这里新开了一家餐厅。

为此，许多餐饮商家都不得不花大价钱做推广，买大众点评排位、找公众号和美食博主做宣传……

但是明星开店就不同了，由于明星效应，通常会吸引不少粉丝和一批好奇的消费者，还有圈内好友站台，想不火都难。

这就等于给餐厅打广告了，可以为餐馆省下很大一笔广告费。

初期，粉丝出于对偶像的喜爱，都会前往捧场，甚至有部分餐厅开业时因为慕名前来的顾客过多造成交通拥堵。

后来，人们疯狂排队、一座难求，更是引起了消费者的好奇心和前往打卡的欲望，热度可以持续很久。

就算后来热度逐渐消减，但是往往这个时候，已经赚的差不多，至少能回本了。

2012年，薛之谦就在上海开了 “上上谦串串香火锅”，到2019年直营店就有28家。在参加综艺的时候，薛之谦曾表示“用做生意赚的钱来做自己喜欢的音乐”，可想至少这不会是一个赔钱的生意。

2014年任泉、李冰冰、黄晓明等明星合伙开了热辣壹号火锅店，众多大牌合作，一时风头无两。

最近陈赫的贤合庄卤味火锅，在抖音更是异常火热，吸引了大半娱乐圈都来打卡，造成了一座难求的局面，甚至有黄牛以几百块的价格出售座位号。

明星开火锅店虽然看起来“手到擒来”，实则也暗含了种种危机。

郑恺的火锅店“借鉴”前辈，对其本人会产生负面影响。而火锅店本身依然是餐饮行业，食品安全是最难维持的底线。

即便是“火锅第一股”海底捞，也在近期遇到了食品安全的事件。

7月12日，消费者在济南海底捞连城广场店就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。虽然海底捞对此回应称，是供应商提供的食材有问题，但相信大众还是会把这笔账算在海底捞的头上。

对明星来说，哪怕是一次小小的失误都会获得更多人关注，靠名气吃饭可以，但是要小心别把名誉都弄丢了。

作者:王小哼