昨晚，“3·15晚会”曝光

南昌市“汉堡王”门店

使用超过保质期的食品原料加工制作食品

以及修改食品原料有效期等违法行为。

江门的“汉堡王”门店情况如何？

当晚，蓬江区、新会区市场监管局

立即开展行动，

第一时间组织执法人员

对辖区内的汉堡王进行现场检查。

重点检查

1.食品原料仓库有无过期食品

2.进货记录是否完整

3.索票索证是否齐全

4.原料标注信息是否属实

5.有无按照操作规范进行食品加工

6.半成品保存设备是否按照规范使用

7.有无做好日常维护

8.过期食品是否按照规范处理

9.明厨亮灶建设是否规范

蓬江区

16日晚，执法人员对餐厅开展全覆盖检查，

汉堡王提供相应索票索证资料，

面包等食品原材料均在保质期内，

且不存在与晚会报道相关的

不规范食品加工过程或食品隐患问题。

执法人员暂未发现相应的曝光问题。

此外，执法人员督促该餐厅的负责人和食品安全管理员加强食品的安全管理，杜绝3.15晚会曝光的食品安全问题。执法人员强调，一旦发现任何违规行为，将严格查处。

新会区

经查，暂时未发现新会区餐厅

存在晚会报道相关的食品加工过程不规范

或者使用过期食品原料制作食品的

情况和其他食品安全问题。

执法人员要求该餐厅负责人和

食品安全管理员切实落实食品安全管理制度，

加强对员工的食品安全培训。

一旦发现违反餐饮服务食品安全操作规范的

违法违规行为，将一律从严处置。

目前，江门共有汉堡王门店5家，5家全部为直营连锁，市场监管部门已完成所有汉堡王门店检查工作。针对汉堡王被曝光过期面包、南美炭烧鸡腿扒等问题，重点查看进货查验和过期食品的处置记录，是否按加工规范制作食品等。暂未发现所曝光及其他食品安全问题。

以上分别为江海、台山、恩平门店

▶▷汉堡王官方回应：全力配合调查，严肃处理并引以为戒！

昨晚，央视#315晚会#曝光#汉堡王用过期面包做汉堡#，随意修改鸡腿排保质期。对此，“汉堡王中国”官方微博回应称：已立即成立工作组并对相关餐厅进行停业整顿调查，报道中提及的江西南昌餐厅，与“顾客为王”的企业宗旨严重背离，辜负了广大消费者对汉堡王的信任，对此汉堡王表示深深的歉意，将全力配合政府部门进行调查，并对该事件进行严肃处理并引以为戒。

来源：综合自江门市场管理、@汉堡王中国

责任编辑：袁媛