荔枝的鲜甜多汁深得市民喜爱，但是荔枝上市来得快去得也快，荔枝鲜果一年大约只有一个月左右的品尝期，如何延续这份岭南佳果的美味？

在湖镇响水社区，科班出身的果农陈伟清摸索出了荔枝烘干的妙方，在尝到县水果办扶持烘干设备和技术支持的甜头后，继续扩大生产规模，如今日烘干荔枝鲜果高达30吨。

日前，在位于湖镇镇响水社区的博罗县雅时园荔枝稀有品种农业专业合作社，记者看到工人们正在荔枝烘干工场内热火朝天地忙活着，工场内热 浪逼 人，黄色烘干设备沿两边一字排开，地上整齐堆放着一个个装满荔枝干的蓝色筐子。经过烘干，荔枝外壳由鲜红色变成了红褐色，鲜甜多汁的美味被锁住，香味更加浓郁。该合作社负责人陈伟清告诉记者，种植荔枝20多年来，时常看到荔枝大年时，很多果农在面临丰产不丰收时黯然神伤，便暗下决心要改变这样的现状。

博罗县雅时园荔枝稀有品种农业专业合作社负责人  陈伟清：

“一到荔枝大年的时候销路就是一大难题，就算有销路，荔枝采摘下来成本除去人工运费，果农还是没挣到钱的。以前我种常规品种的荔枝时，我觉得销售是一大难题，后来改种无核荔枝之后，每年总会有一批小果是要进行烘干处理的。”

以前，陈伟清主要把果子送到朋友的烘干厂进行加工。去年以来，经过县水果办的扶持，他拥有了一条由5台烘干机组成的生产线，满负荷生产的话，每天能处理4吨鲜果，不仅为他省去了运输成本，还延长了果园的荔枝产业链。在尝到烘干的甜头后，今年他又把烘干规模扩大了。

博罗县雅时园荔枝稀有品种农业专业合作社负责人  陈伟清：

我们做了第一年后觉得不错，既能处理尾果，也可在大年的时候帮助农户处理掉其他难销售的水果。慢慢地，我们就把生产线扩大了，现在有19台机器，每天满负荷的话产能可达30吨。

如今，陈伟清还回收全县果农的鲜果，极大地便利了当地果农处理难销售的荔枝，为他们省去了运输成本和人工成本。                       

博罗县雅时园荔枝稀有品种农业专业合作社负责人  陈伟清：

附近的果农可以随时摘荔枝、随时拿过来进行加工。我们按正常市场价来收购，今年我们收了30万斤，果农们最起码不会亏本，有销路就不会让辛苦种植的荔枝白白浪费。

我县是水果生产大县，荔枝、龙眼等岭南佳果种植面积广阔，为了帮助果农延长产业链，助力果农增产增收，目前县水果办共指导扶持10家符合条件的合作社和企业建设荔枝龙眼烘干生产线，每年可烘干鲜果高达3千吨，让岭南佳果果香飘得更远、飘得更久。