不是所有菠萝都叫黑凤梨

核心提示

被惠来的大山拥抱着

被热带的阳光热吻着

被南海的季风吹拂着

被天然的山泉滋润着

终于结出了这盛夏的果实

——惠来凤梨

▕  惠来葵潭 凤梨王国

小时候，我常伏在窗口痴想

——山那边是什么呢？

妈妈给我说过：海

有一天我终于爬上了那个山顶

而在这座山的那边，依然是山

——结满凤梨的山

一行白色的牛背鹭

在湛蓝的天空中鸟瞰

只见橘红色的大地

铺上了一层祖母绿

种植面积19520亩

产量逼近4万吨

惠来县葵潭镇

堪称凤梨王国

这种祖籍亚马逊河流域的水果

十分钟意惠来的水土

在粤东这片静谧土地上

已经繁衍生息了上百年

惠来的农民

世代用双手和汗水

以愚公移山的精神

把丘陵改造成了梯田

把山谷变成了凤梨之海

▕  凤梨凤梨，有凤来仪

凤梨，潮汕话里与“凤来”同音

佳果既成，凤凰来仪

有香水凤梨，天生散发着酒的醇香

有黄金凤梨，通体金黄灿若明霞

凤梨果实奠圆，硕大饱满

皮薄肉厚，食之酸甜适口

品质口感优于一般菠萝

惠来凤梨以坐北朝南产出的为上品

用中指弹打惠来凤梨

声音低沉，放入水中

沉入水底的为“乌肉”

半沉的为“腊肉”

这两种是菠萝品种中的极品

快刀切开，果肉纤维

如叶脉一样清晰

如羽毛一样俊逸

拿在手上，果汁肆流

咬在嘴里，满口酸甜

清爽的感觉

渗透了你的心田

与惠来凤梨的初次见面

足以让你流连，亦如初恋

▕  植物档案

凤梨营养丰富

有丰富的蛋白质分解酵素

及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等

尤其以维生素C含量最高

具有健胃消食、补脾止泻和清胃解渴的功效 

【策划】严亮 赵文君

【统筹】赵文君 唐楚生

【视频】陈锴进 林捷勇

【图片】喻焰

【文字】林捷勇

【出镜】吕虹茵

【海报】喻焰

【出品】南方日报地方新闻部