当植物营养缺乏或不平衡，一般均会在叶片中出现症状，因此根据叶片表现可以快速辨别香蕉缺素情况。

(1)缺氮

香蕉缺氮，叶片淡绿色或黄绿色，小且薄，叶鞘，叶柄、中肋带红色，叶片抽生慢，叶距短。

(2)缺钾

香蕉缺钾时表现为叶片易折断，果实早黄。老叶出现橙黄色失绿，接着很快枯死，叶中肋弯曲，叶片向叶基反卷曲，自叶片尖端2/3处突然折断，而非在叶柄处折断。

(3)缺磷

田间较少出现缺磷症状。缺磷的症状是新叶抽生缓慢，初时呈墨绿色，较老边缘失绿，继而出现紫色斑点，最后汇合成锯齿状枯斑，叶柄折断。

(4)缺钙

最初出现症状是幼叶，其侧脉变粗，尤其是靠近叶肋的侧脉。接着靠近叶尖的叶缘间失绿，当这些叶斑开始衰老时，就向中肋发展，呈锯齿状叶斑枯黄。田间缺钙，还表现抽生亲叶仅有中肋而叶片缺刻，或几乎无叶片的穗状叶。

(5)缺镁

香蕉缺镁，叶缘向中肋渐渐变黄，叶序改变，叶柄出现紫色斑点，叶鞘边缘坏死、散把。田间常见的症状是老叶边缘保持绿色，而边缘与中肋间失绿。

(6)缺硫

香蕉缺硫，初见于幼叶，叶片黄化。接着在叶缘出现块斑坏疽，侧脉加厚，类似缺硼和缺钙。

(7)缺铁

香蕉缺铁，幼叶片叶脉间褪绿。

(8)缺锰

香蕉缺锰，幼龄叶边缘的叶脉之间褪绿。

(9)缺锌

香蕉缺锌，叶片边窄，生长滞顿。

(10)缺铜

香蕉缺铜，叶片下垂呈伞状。

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