白灼河虾、清蒸和顺鱼、豉汁盘龙鳝……吹江风听故事,南海最地道的河鲜都在这了!

南海旅游
2020-07-04 18:03
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作为“中国淡水鱼苗之乡”的南海九江

鱼鲜是当地美食最鲜活的名片

时值开渔初期,大批生猛肥美的河鲜上市

今天,南小游带大家走进

九江旅游美食联盟首批成员单位之一

旧码头餐厅

青青河边草,悠悠河鲜香!由候船室改建而成的餐厅,坐拥西江美景,最擅长烹制白切鸡和河鲜。

近水楼台先得月,这里能吃到最新鲜、最地道的西江河鲜!这里的和顺,条条生猛诱人。和顺鱼本身就有很香的鱼油味道,简单的盐油清蒸,鱼的鲜味完全突显出来!啖啖鲜甜嫩滑,绝!

吃河鲜,西江河虾绝对是少不了的。河虾个头不大,但壳薄肉鲜,爽脆清甜。即便不沾酱料吃,也是鲜度十足,让你一只接着一只停不下来。

广东人爱吃鳝鱼,而为了保持鳝鱼的鲜美,一般采用蒸制的方法。这里的豉汁蒸盘龙鳝,用鳝鱼和豆豉精制而成,蒸熟的白鳝肉滑、爽口、弹牙,完全保留了白鳝的浓郁肉香,简直人间美味!

招牌菜旧码头白切鸡,选用自家靓鸡与沙姜、蒜茸等食材,慢火煮浸后,晾干切块。成菜后,色洁白带油黄,皮爽肉滑骨香,清淡鲜美。乘着江边微风,细细咀嚼,鲜嫩回甘,正!

旧码头餐厅的原址是一个候船室以及售票处,建于1964年。因为政府后期在上游约500米运河出口处(如今渔花园附近)再建造了一个码头,为了区分这两个码头,于是人们把此处称为“旧码头”。

这里有着最令人向往的落日时光,远山、江河、桥梁、轮渡……沐浴着五颜六色的霞光,一景一物构成了一幅斑斓的山水画卷。一边赏着西江日落,一边品着九江双蒸吃鱼虾,何等惬意!

戳视频,一同领略那一抹惊艳!

时过境迁,当年的码头轮廓犹在,只是岁月如西江之水,一去不回。闲时不妨约上三五知己来这里,品美食、吹江风、听故事。

觅食指南

旧码头餐厅

地址:

佛山市南海区九江镇河清旧码头候船室

营业时间:

午市:11:00-14:00;晚市:17:00-21:00

联系电话:

0757-86510498

最后,南小游向大家推荐一条

省级认证的九江乡村游路线

来餐厅吃饭前,不妨去走走

推荐路线:碧桂园•君临壹品绣球花海——中国龙舟示范基地——璜矶鹭鸟天堂——旧码头餐厅

推荐游玩时间:下午3点至晚上8点

戳视频,解锁九江夏日旅游新玩法

来源:佛山新闻网、南海九江

图片:梁平、徐春阳、潘伟欣,部分由店家提供

视频:梁平

编辑:佛山新闻网 丁锦漩、邵毅东

校对:陆惠嫦

监制:温爱霞

免责声明:本文由南方+客户端“南方号”入驻单位发布,不代表“南方+”的观点和立场。
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