近日，有小伙伴向南都记者报料表示，在广州天河东路上，出现了一个巨型“旧建筑”，现场还有不少人围观。

其一侧为玻璃幕墙，而面朝天河东路一侧，则是红砖水泥外墙、窗户、旧时的招牌，形成了强烈反差。

去年12月，南都曾独家报道了这家超级文和友入驻广州的消息。

经过半年装修，近日该店进入了试营业阶段，非常多广州年轻人不顾天气炎热排队捧场，成为城中热点。

最近恰逢端午假期，城中吃货和潮人纷纷前往该店打卡。南都记者发现，昨晚（27日）20时20分左右，广州“超级文和友”排队数量达到近1000桌，热度爆表。

不过，“超级文和友”这个设计在网上则引发了关于美不美的“冰火两重天”大争论，喜欢它的人兴致勃勃去排队，觉得“石头森林”中爆出年代感记忆的设计非常好；但是“讨厌”它的人则表示这样很丑陋，配不上天河CBD。

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现场：大排长龙，排号近千桌

南都记者在现场看到，该店铺华文街为一面巨大的玻璃墙，“超级文和友”品牌高挂在顶部。

面朝天河东路一侧，则是红砖水泥外墙、窗户、旧时的招牌，和现代建筑形成了强烈反差，看起来像一个在楼宇里长出来的旧建筑。

由于还在试营业阶段，水马还未完全拆除，除了一侧玻璃墙，店铺没有明显的围墙。在工作人员的指引下，记者顺利进入了店铺内，迎面而来的景象，让人瞬间回到上世纪八九十年代。大排档一条街的过道上，摆满了圆桌和圆凳，进场的客人陆续就位等待点餐。

关于文和友，大多数人的印象中是一家卖小龙虾、臭豆腐的餐饮店，这家创立于2010年的长沙本土企业，旗下拥有多个品牌，包括：文和友老长沙油炸社、文和友龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐、MĀMĀCHÁ等。

不止于此，通过专门挖掘地域民间小吃，并结合潮流文化，文和友还形成了独特的“文和友餐饮模式”。以2018年5月文和友斥资1亿元在长沙海信广场打造的海信文和友为例，这家店不仅是全亚洲最大的龙虾馆，更是一座老长沙文化的博物馆，同时还是老长沙文化衍生的文创空间。

长沙文和友门店。图片来源官网

南都记者翻查资料时发现，天河东路这家并非文和友在广州的首家店铺。作为餐饮起家的品牌，文和友目前在广州开设了两家小龙虾店，分别位于越秀和白云区。小龙虾店内部也有类似的仿旧装修，例如，白云区5号停机坪的文和友小龙虾店内，风格也非常七八十年代。

白云区5号停机坪的文和友小龙虾店。图片来源网友

此前，超级文和友市场部负责人颜小姐在接受南都记者采访时透露，广州超级文和友是文和友品牌升级后，在长沙以外的地方开设的第一个店。

在长沙的超级文和友店内，除了小龙虾店，还有理发店、洗脚城等店铺。另外，还有一个叫永远街的地方，它把长沙当地知名的小吃囊括其中，让每个顾客可以实现一站式体验。

颜小姐此前受访时曾透露，在广州的店铺，则结合广州当地特色、文化进行装修，入驻的商户，也希望可以邀请广州本地知名的、受消费者喜爱的、带有广州印记的商户入驻。

在一楼区域，南都记者见到，“沿街”的店铺不少都是广州当地为人熟知的传统小吃店、小吃摊，例如风筒辉烧烤、八珍煎饺、恩宁刘福记云吞面、阿婆牛杂等。

工作人员介绍，在开业之后，部分店铺的创始人会亲临现场。有些在广州已开设多家门店的小吃店，例如荔银肠粉店，之后也将邀请老师傅来店里坐镇。

设计风格：上世纪80年代旧建筑

上世纪80年代旧建筑的风格，是广州超级文和友的特点。铁艺阳台、霓虹招牌，马赛克墙，犹如现时广州城中村里的某一部分。从一个楼梯间穿过，便可进入楼宇内部。

眼前变成了另一种景象，四方形的天井，往上方看，四周是旧时的马赛克墙壁和铁艺阳台，还有一些花布衫悬挂其中，带着几分旧社区生活气息。

电梯搭乘处。

旧建筑的装修风格。

马赛克墙。

广告墙。

据介绍，该店铺与太古汇方合作，面积约为5000多平方米，记者走访时还处于装修阶段，现场不少店铺还未休整完毕，在一楼的指引牌上可以看到，原本三层楼的空间，在经过重新改造后，变成了6层，除了小吃店，内部还设有文具店、纹身店、理发店、酒吧以及咖啡店，还有可以吃一盅两件的永利饭店。

楼层指引。

工作人员介绍广州的超级文和定位的是文化集合舍，还原了广州70-80年代的市井老街区，有点类似城中村，“区别了老西关的建筑，但又有老广州的味道。”据了解，不少物件都是从旧货市场淘来，部分则是采用仿旧设计。目前，店铺里主要以餐饮为主，工作人员透露，未来不排除会加入民宿服务等。

目前店铺正处于试营业阶段，营业时间为下午五点到凌晨两点，正式开业时间为7月11日，开业当天，还会举办展览以及夜市活动。

在设计上超级文和友重新解构一个超级社区，里面每一个物质都有着近三十年的时间故事。也讲述了许多人都不知道的故事。也正是这个地方的还原度高，不少人慕名前来。在长沙的本店，不乏有周杰伦等明星前往打卡。

争论：表扬和批评都那么激烈

不过，正是这个设计，一方面引发了刷屏热潮，人们涌来打卡，另一方面也引发了非常激烈的批评，认为这是非常丑陋的设计，与中央商务区的形象不搭。

“在现代城市中央商务区做出这样的设计对比还是挺强烈的，给人一种冲突感。”集美组室内设计总监曾沐川认为，虽然“仿旧”建筑不太适合现代人的审美，但是重新唤醒了一部分人的一些集体记忆。“大家要达到的目的不一样，就要用不同的手段去表达，如果说要唤醒大部分人八九十年代市井生活的集体回忆，也是未尝不可。”

曾沐川说，如果在我们所处的现代都市中再去做一个很现代的建筑，可能由于太多了而被稀释，相反采用“复古”的思路去做一件东西，在现代都市里，是特别的，很吸引人眼球。不过从设计的角度来看，建筑的表现手法有些太过直接。曾沐川表示，虽然建筑的意图跟出发点是好的，但如果能将八十年代的老物件、老建筑通过一些手法更抽象地表现出来，会和现代生活更接近。

对于网友对超级文和友的讨论，华南理工大学建筑学院教师、扉美术馆馆长何志森表示，不能用“好”或者“不好”来评价它。在他看来，超级文和友的概念特别勇敢。能够把把一个大众生活中，最生活、最草根、最本源的日常元素以及熟人社会的生活模式集中在一个地方，甚至是最主流的地方，变成了一个景观，落地在中央商务区的中心位置，和周边设计形成强烈反差，抵触主流的审美价值的同时，又吸引了很多人打卡，这是一种非常勇敢的尝试。

何志森表示，不应该一味地批判这个概念或者设计，无论是建筑师还是城市的管理者，应该反思这样一个如此受欢迎的地方，放在城中村里无处可见，但在这里为什么会有这么多人去打卡？“视觉上的多样性和差异性，也给了很多设计师、建筑师很多参考学习，当现代建筑和审美越来越同质化的时候，为什么我们不可以把这种最接地气的设计搬到高楼里？搬到我们城市最没烟火气的中心？”

点赞设计大胆勇敢的同时，针对想要传递或推广州传统文化的出发点来说，何志森坦言，对于很多慕名前来店铺打卡的人来说，这里更多的是个网红打卡点，“我个人比较不赞同把日常生活场景变成一个单向的视觉消费元素，把生活背景化和景观化，这样的模拟场景很难生产出新的知识体系或者创造出新的文化价值。”

在何志森看来，超级文和友作为一种新的城市空间模式应该更加勇敢地打破传统建筑空间的封闭性和私有性，比如未来可以在超级文和友里提供更多的有“生产性“的公共空间，让超级文和友变成一个社区交流中心，一个和市民共享的空间，一所学校，让消费者变成空间使用者和参与者，而不是视觉消费者，这样，也会对建筑师和城市设计者带来启发，“我们在城中村做工作坊的时候，学生可以通过观察真实的村民和他们真实的生活，学习他们因地制宜的空间使用模式和人与人之间的日常协调体系，这种学习能够不断产生新的知识体系，这些城中村的知识体系最终可以变成一种设计或者城市管理的工具，例如在设计CBD的时候，城市设计师们可以多想想CBD的空间如何能够借鉴城中村模式使之变得更为互动、开放、亲切和具有参与性。”

何志森最后也提醒到，这种把现代城市正在消失的建筑形式和生态（比如城中村）景观化和浪漫化也有可能导致大众忽视或者回避今天城中村正在面临的困境和生活在那里的人所承受的巨大遭遇，这对何志森来说才是城中村最真实的日常，最需要被所有人关注的景观，可能没有超级文和友打造的那般梦幻和洋溢著各种乡愁。真实很多时候意味着丑陋，只有当这个社会对“真实的丑陋”普遍认同、包容、甚至感到不丢脸不羞愧的时候，才会出现更多自然的、自发的、不加装饰的、更加亲切的、谦卑的、不那么超级的的文和友。“不管怎样，超级文和友是这么多年来中国城市压抑无趣之时出现的一股令人兴奋的清流。”何志森最后补充道。

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采写：南都记者 郑雨楠 王美苏

摄影：南都记者 郑雨楠 邹卫 谭伟山（除署名外）