“一起爬山吗?”
最近,这句话已经成为大家聊天时的一句暗号
出自今年最火爆的悬疑网剧《隐秘的角落》
截至目前,《隐秘的角落》的豆瓣评分高达9分
当很多人还沉浸在紧张精彩的剧情里
不少眼尖的广东小伙伴已经发现了
剧中那个海边小镇“宁州”就是湛江
作为剧中主要取景地
湛江这个宝藏城市终究是藏不住了
不少人看了剧都表示想去湛江了!
其实,湛江不仅好看还好吃!
《隐藏的秘密》剧组不仅为影迷们提供了一部优秀悬疑剧,还为吃货们重新曝光了这座宝藏城市。
虽然位居三线城市,但湛江的魅力远超你想象。
要说起广东,大概很少人会第一时间想到湛江。
毕竟说到都市,大家会想广州、深圳;说到美食,大家会想顺德和潮汕;说到美景,大家会想到惠州和台山。
但也正因为湛江的这份低调和淡泊,让它几乎远离游客的叨扰,持续的保持着自己的闲适与随心。
它是中国大陆最南端的城市,三面环海,遍布了140个大大小小的海岛,这也就意味着景色必定不会差。
同时独特的地理优势,让它成为中国首个官方认证的“海鲜美食之都”。
而且这里气候温和,12月的天气也有20度左右的气温,太适合度假了。
这样的气候条件,也让湛江成为了天然的水产养殖场,被称为“中国对虾之都”。全国有近三分之二的对虾都来自湛江哦。
对于任何一个生长在广东的吃货,自然知道湛江美食的名气有多大。应该没有哪个广东老饕会说湛江的东西不好吃。
最出名的大概是生蚝,上过《人生一串》和《老广的味道》。虽然其他地区屡屡有模仿挂牌“湛江烤蚝”,但滋味还是比不上原产地的一半鲜香。
单凭一只生蚝,便足以撬动美食圈。
夏天到了,很多吃货最喜欢的烧烤摊又要出动了。
但好吃的烧烤摊太难找了,原材料、制作手法、秘制酱料都特别关键。这时候,谁会不想念湛江的烤生蚝?
而且关键是,湛江走三五步路就能遇到一家好吃的烧烤摊,你几乎不用做攻略,看哪里人多,直接往那一坐便可,不会踩雷。
当年《人生一串》节目组,为了这只肥美的湛江蚝,还专程来了一趟。
“这里藏着最好吃且最便宜的生蚝。”(开渔季的时候,据说2元就能吃到一只超肥美生蚝)
湛江人的生蚝都是就地取材,最大程度上保证了原材料的新鲜。光是这一点就是其他城市做不到的,它就是有这样的底气。
当地常见的生蚝有2种,最受欢迎的是官渡蚝,个头不算最大,但胜在肉足够肥美厚实。
吃法也有很多种,可以白灼、煲汤、煎蛋、油焗……
最受欢迎的方式还是炭烤,炭火一烧,炉子一架,肥美的生蚝在架子上滋滋作响,咕噜噜泛着油光,白白嫩嫩就像少女的肌肤般诱人。
可以撒上蒜蓉,也可以什么都不加,熟了之后蘸芥末和酱油。
能单独出圈的湛江鸡,没吃过就算白来了。
都说白切鸡看广东,广东说白切鸡得看湛江。
广东人吃鸡的功力众人皆知,但是在广东老饕心中,如果点餐的时候店主说一句“这是正宗的湛江鸡”,那么他们才觉得这是真材实料,真的会吃。
湛江人吃鸡从来不喜欢吃饲养鸡。放于山野之中,吃虫子野菜长大的走地鸡,才正宗。
一口就能吃出区别。饲养鸡肉散、无嚼劲,但走地鸡肉质紧致,而且越嚼越香,才真的有那股“鸡味“。
而且湛江拥有大陆唯一的北热带海岸,植被丰富、虫子果子很多,鸡在这里自然长得好。
皮黄、肉紧、入口香是湛江白切鸡的特点。
入嘴丝毫不会觉得鸡皮肥腻,反而是爽滑的口感。鸡肉嫩滑一点都不柴,浓浓的鸡肉香味在唇齿间四处蔓延。
最特别的是蘸料,蘸料是白切鸡的灵魂。
广东白切鸡蘸料通常是姜葱蒜,但湛江还稍微有点不一样,爱加入本地沙姜。沙姜能充分调出鸡肉的鲜香,吃了绝对上瘾。
如果你想吃最正宗的白切鸡,小编推荐你去廉江安铺。湛江最好吃的白切鸡都藏在那儿,随意走进一间吃鸡店铺都不会踩雷。
唯一官方认证的海鲜美食之都
一年有3600万人来湛江吃海鲜
湛江是“中国海鲜美食之都“,这话可不是吹的。
海域面积2万多平方公里,海岸线总长2000多公里,天生的优势让它注定成为海鲜之都。
在湛江人眼里,对海鲜的定义也很严格。
当天从海里捞上来,带着丝丝海水的腥咸,端上桌前还活蹦乱跳,这是“海鲜”。而那些在冷冻柜里用冰块保存,或者经过长途运输的,大概只配叫“海产”。
除了生蚝,湛江庞大的海鲜世界,足以让你彻底实现“海鲜自由”。(主要是湛江物价还不高)
/ 沙虫 /
/ 四季都可以吃到蟹 /
/ 对虾 /
@湛江日报
霞山海鲜市场
还藏着庞大的小吃王国
从白天吃到黑夜也不重样
当然除了肉肉和海鲜,湛江还藏着一个丰富的小吃王国。
如果你来湛江,正餐之外的时间空隙,每一顿都帮你安排的明明白白,从早吃到黑不停歇。
水井头
水井头早餐称得上是当地一大特色,《隐秘的角落》第一集就在这里取了景,当时严良还把这里的油条拿给了普普。
附近有不少早餐店,最不能错过的刚出炉的豆浆油条,和一碗满满的海鲜面。坐在水井旁和当地市民一起用早餐,这个体验颇有趣。
/ 蒸猪肠粉 /
老友记牛腩粉
北桥鸭仔饭
喜盈门糖水
四爹簸箕炊
你最喜欢剧中哪个角色?
你最喜欢湛江什么美食?
来源:南方日报、Feekr旅行、寻味星球、网信湛江
(部分图片源自网络)
订阅后可查看全文(剩余80%)