一年一度的吃粽子时间到了！

今年，给大家带来了高配版粽子

吃一口秒变富豪的『豪华海鲜粽』来啦！

平时吃多了肉粽、甜粽，是时候换换口味了！这家来自东山岛的传统古早手艺海鲜粽子，可不一般！

岛上渔民自己包的海鲜粽子，用料超级豪华！东山岛生态九孔鲜活鲍鱼、鲜扇贝、鲜虾仁、海参、鱼翅，都是平时很少吃到的珍贵海鲜~

岛民从纯净海域捕捞的鲜活鲍鱼，从源头保证了质量；新鲜的海鸭蛋现剥咸蛋黄，油润美味；天然海捕的虾肉保证了鲜度和口感，每一口粽子都饱含匠人之心~

手法娴熟的巧手匠人，落馅、按压、叠粽、缠线手法力度恰到好处，煮熟的粽子受热均匀，口感丰满~

· 食材超“豪”，吃一口回味一年 ·

|| 鲍鱼粽 ||

听起来就很贵气的鲍鱼粽，一个250克左右，比超市里的粽子大一圈，吃完绝对管饱~

打开高山箬叶包裹的肥嘟嘟粽子，满满都是料！肉质厚实的大颗鲍鱼，融入了浓浓的粽叶香气，油光闪闪，光看着就让人食指大动！

粽子深处藏着一整颗完整的咸蛋黄、还有干贝、大虾仁、五花肉、莲子、板栗、香菇，惊喜连连！口感不油不腻，非常鲜香！

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温润绵密的泰国糯米，颗粒饱满，肉汁深入每一粒糯米中，搭配软糯的红豆，吃起来满口都是实实在在的满足！

|| 海参粽 ||

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清香沁人的粽叶混含着海鲜香气，让人垂涎欲滴。迫不及待地剥开海参粽，丰富的食材蜂拥而出！

吸满粽香的海参、肥硕的鲍鱼，还有鱿鱼、虾仁、莲子、虾皮、红豆、香菇，咬下去口感特别丰富，满口余香！

|| 鱼翅粽 ||

鱼翅是日常生活中很少吃到的，鱼翅粽就更少见了！镶嵌在粽子里的鱼翅入味丝滑，一口就能体验富豪的感觉~

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鱼翅的弹嫩鲜香、咸蛋黄的沙，让整颗粽子口感增色不少。糯米口感黏糯，让人欲罢不能~

鱼翅粽里面的食材也是不容小觑的哦！鲍鱼、鱿鱼、五花肉、干贝、香菇、虾仁，满满都是好料！

除此之外，各种新口味的粽子你都吃过哪些呢？

例如麻辣小龙虾粽

酸菜鱼粽

咖喱牛肉粽

乌米粽

奶茶粽

最后

教大家包一款鱼肉粽

1、香菇、糯米提前3小时事先泡发，糯米泡水后，倒出水，撒盐搅拌

2、鲷鱼片自然解冻，切3指宽大小的罗非鱼段（五花肉亦是如此，最好选择带皮的五花肉）

3、香菇泡发之后，切半备用

4、取一个干净的碗，依次放入五花肉、罗非鱼段，并撒盐、胡椒粉、十三香、蚝油、酱油，使劲搅拌，匀开，腌制1小时左右

5、如下图所示，按照提示放料包好：米-鲷鱼肉-五花肉-香菇-米

可根据个人习惯，包三角粽或四角粽。哦，对了，忘了还有一点，就是包粽子之前，粽叶和绳子需要清洗干净，放到开水里焯烫一下，捞出才能包哦！

做好之后，就可以直接放到高压锅里，煮1小时左右即可捞出享用啦！

给你们看看成品吧！

雪白的鱼肉，混着糯米的、粽叶的清香味

超赞的！

既不会腻，同时满满的鱼香味让粽子与众不同

更能激发人的胃口

与传统的猪肉粽，差别可大啦！

糯米添上鲜嫩鱼肉

入口鲜香，特别的回味，可是会上瘾哦！

而且罗非鱼高蛋白低脂肪，此款鱼肉粽子

多吃也不会怕胖！

听别人夸，还不如自己尝！

所以，大家赶紧来试试吧！

祝大家端午节安康！

来源：舌尖上的泉州、鲜的腔调等

本期编辑：曾思铭（微信号Ivyzeng116，新闻爆料、转载授权请加微信）