闷热酷夏，人们受暑邪侵扰，少食短睡，不少人形体消瘦。此时，食补很关键。

夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。此时，自带“清热下火”技能的鸭子，是对抗暑邪的至佳食材。

“鸡鸭鱼肉”四大荤中，鸭子常年游水，加上多食水生鱼虾，肉蛋白质含量比其他畜肉高，肌肉多，脂肪少，肉质细腻。

今天给大家介绍的这只鸭子，可谓“够晒巴闭”！因为它坐拥300多亩的山林湖泊，吃豆渣长大，名叫“豆香鸭”。

吃豆渣的鸭子！为何叫“豆香鸭”？因为它从小吃豆渣长大！所以肉质有浓浓豆香味！

豆香鸭吃的豆渣可不简单，那可是来自中山市最大规模的豆制品生产厂家—中山市嘉都绿色食品有限公司加工豆腐剩下来的豆腐渣。

中山市嘉都绿色食品有限公司自创品牌“素礼坊”，在南方优品已上线过多款系列豆制产品，深受社区美邻的喜爱。

加工高品质豆腐后剩下的豆渣，营养丰富，搭配小麦、米糠、鱼粉、稻谷等绿色精料，让小鸭子吃得更健康。

台山豆香小鸭子喂养到4天后，开始吃豆渣饲料。每天限量定食，其余时间在河边吃小鱼小虾，避免消化不良、过度肥胖。

豆渣喂养+户外觅食，让豆香鸭发育更健康，抵抗力高，不会出现因肥胖引起的呆笨状态。

好产地出好鸭

台山豆香鸭的养殖场坐落在风景优美的江门台山市冲萎镇，占地面积近300亩，四面阔叶杨树环绕，绿树成荫，空气清新。

河水清澈见底，水草茂盛，鱼虾成群。真是绿水青山好产地！

吃得好，住得好，玩得好，怪不得咱们的豆香鸭肉质细腻，鲜美可口！

好鸭味更佳！

夏日食鸭最好炖食，味道好，更滋补。台山豆香鸭从小豆渣喂养，放养在优美自然环境中，运动量大，因此肉质鲜美可口，十分适合炖食。下面小优推荐一道豆香鸭汤的做法~

豆香鸭荷叶冬瓜汤

豆香鸭，清热下火；冬瓜，利尿解渴；荷叶，清暑利湿。荷叶、冬瓜和鸭肉一起煲，口感清新不油腻，清热解暑。

或者亲们可以参考优品美邻的做法

卤豆香鸭

色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，鸭肉鲜嫩香甜。

（来自社区邻居的美食图）

【台山豆香鸭 3-4斤/只】

逢周三晚20：00上架"南方优品+”小程序，农家养殖，肉质结实有嚼劲。

可以微信搜索“南方优品”下单购买。

【策划统筹】董伟富、许金灵、张晶

【编辑/文字】张婕