今年是荔枝中大年，荔枝卖价如何，备受关注。作为全国最大的荔枝产区，广东今年早谋划，从3月开始全面推进广东荔枝营销工作，全省各大产区再度掀起荔枝营销战，惠州也不例外，在实践中不断探索可复制可推广的荔枝营销经验，打造广东荔枝“12221”市场体系样板工程。

近年来，惠州荔枝逐步向集生产、科研、电商、销售、加工一体化的产业体系迈进。在今年这个特殊年份，惠州早谋划、早布局，多举措并举，持续发力念好“荔枝经”，打好荔枝营销“云端化”、荔枝出口“国际化”，品牌推广“全面化”，确保荔枝丰产、 荔农增收，稳稳守住百姓“钱袋子”。

“卖荔枝卖出股票的感觉，最近价格开始走红。”惠州一经验丰富的荔枝电商人员笑道。惠州今年荔枝预计总产量达8.7万吨，迎来丰收年，但今年荔枝市场价格走势却超过荔农的预期。相关数据统计，广东国际网络荔枝节、惠州首届东坡荔枝文化节开展以来，惠州荔枝价格出现不同涨幅，最高达40%，荔农们有望实现丰产又丰收。“今年是惠州荔农最有尊严的一年！”惠州市果皇农业科技有限公司总经理李运雄激动地说。

往年，镇隆农民卖茘枝从早上一直卖到下午，荔枝叶都干枯了还沒卖完；而现在，一大早摘下来的荔枝拉到批发市场就有人马上收购，供不应求。

文化：

《荔枝吟》颂千年

惠州荔枝底蕴深

一千年前，北宋大文豪苏东坡谪居惠州时，在罗浮山下留下了“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的千古佳句，正是这首《荔枝吟》，让惠州荔枝名扬天下。今天，位于惠州市区桥东白鹤峰的东坡祠，成为纪念苏东坡、传承传统文化的综合性景点。

惠州是广东省荔枝主产区之一，全市荔枝种植面积约42万亩，主要分布在惠阳、博罗、惠东3个县区。荔枝作为惠州特色优势产业，历史悠久，品种丰富，文化底蕴深厚。其中博罗荔枝有2000多年的荔枝种植历史，荔枝文化挖掘潜力巨大。

惠州荔枝。

走进镇隆镇黄竹沥古荔枝公园，一棵棵古老的荔枝树苍劲挺拔，这个由13棵600年树龄和35棵300年树龄老树组成的荔枝公园，早已成为镇隆荔枝的一张名片，也是众多荔枝爱好者的打卡圣地；无独有偶，博罗县水果办副主任高惠良介绍，博罗县拥有上万棵百年以上的古荔枝树，在广东荔枝季即将结束的7月下旬，这些古树荔枝才悄然成熟，怀枝的酸甜可口、香味浓郁仍然是惠州果农最喜欢的味道，据考究，当年苏东坡喜爱的荔枝，正是如今的怀枝。

镇隆镇黄竹沥古荔枝公园。

今后，惠州将积极培育以东坡荔枝文化为载体的惠州荔枝系列品牌，通过举办惠州首届东坡荔枝文化节等活动，讲好、讲活惠州荔枝文化和品牌故事。同时，惠州将加强对各地荔枝古树的保护，加大宣传力度，将荔枝生态景观和历史文化景观相结合，深入发掘惠州荔枝的休闲观光，弘扬东坡荔枝文化，增强惠州荔枝的历史文化效应。

生产：

建园区、设冷链

产品溯源保品质

近年来，惠州市农业部门积极采取多项农业措施提升荔枝品质。记者了解到，惠州市在以镇隆镇为代表的主要荔枝产地打造示范标准果园，在这些标准果园内，水肥一体灌溉设施、田头冷库及配套设施的使用，加上挂防虫黄板、放赤眼蜂等综合病虫害防控技术，荔枝栽培更“绿色”。

惠阳区农业技术推广中心副主任古幸福介绍，今年惠州荔枝果色比往年鲜艳，果肉也比往年要更大，这是两个比较突出的特点。荔枝果的品质提高和平时的管理密切相关，特别这几年，在镇隆镇等地实施了多个农业扶持的项目，2016年的世界银行贷款农业面源污染治理项目实施到现在，大力推广应用生物农药，大大降低了惠州荔枝农药；去年，广东省实施适度规模经营项目，减少了化肥用量，增加了有机肥的用量，明显提高了荔枝的品质和口感。

今年，惠州荔枝产量高，品质好。

荔枝保鲜与物流运输是荔枝电商发展的瓶颈，惠州各荔枝主产区正积极筹建冷链，最大努力保证荔枝新鲜。镇隆荔枝生产协会会长吴添乐介绍，目前镇隆已经启动了冷链库，多个合作社现已拥有田间地头冻库，能有效解决田头最后一公里的保鲜问题。同时，通过整合镇隆地区生鲜物流快递，当地与京东物流、跨越速运、顺丰速运、中通快递、德邦快递等达成合作，建立镇隆荔枝协会物流支援联盟，避免出现物流爆仓现象，并为广大荔农争取到运输优惠。“新鲜采摘的镇隆荔枝，经16个小时就可以配送到上海市民手中。”吴添乐说。

“依托一村一品、一镇一业项目，博罗也正在筹备冷库、冷藏车等完整冷链，在龙华镇、泰美镇等几个荔枝主产镇设点，保证荔枝新鲜度，维护‘罗浮山荔枝’品牌，预计明年可投入使用。”高惠良说。

今年，惠州荔枝在产品溯源建设上迈出了坚实的一步。在惠州市农业农村局、惠阳区农业农村和水利局、惠州市农产品质量安全协会的指导和帮助下，基于惠州市农产品质量安全监管与溯源平台，镇隆荔枝协会对协会会员企业进行严格规范管理，并应用溯源平台对每框荔枝进行溯源，“一件一码，一码一密”，做到每件荔枝可溯源、可防伪，让消费者放心消费。

“每个会员企业的基本情况、每个批次的产品信息，必须在平台进行登记备案，协会进行审核，协会根据企业的出产情况分配溯源码——数字身份证给会员企业，每件荔枝都有一个唯一的溯源码。”惠阳区相关负责人介绍，通过实现每个溯源码都有验证码，消费者通过扫码，可查询该件荔枝的溯源、企业、产品、产地、检验报告和入驻承诺书等信息，刮开刮涂层输入验证码进行真伪验证，为消费者能品尝到优质荔枝保驾护航。

“罗浮山荔枝”地理标志专用标识。

今年，博罗县首次启用地理标志专用标识，并为果农提供10万枚专用标识。据此地理标志专用标识显示，每张都会印有查验二维码、防伪查询网站、防伪码等可供消费者溯源查询的信息，扫码即可查询到包括原料、产地等溯源档案，生产全过程信息公开透明，为消费者能品尝到优质“罗浮山”荔枝保驾护航。

营销：

发力云销售、服务采购商

直播带货走进上海走出国门

惠州市农业农村局副局长邱兰英介绍，自去年广东启动荔枝“12221”市场营销行动以来，惠州市农业农村局积极响应省农业农村厅号召，采取有力措施推进有关工作，着力“1个大数据、2个市场、2支队伍、2场活动”的开展，努力实现品牌提升、市场引导、果农增收等一揽子目标。今年，惠州市进一步丰富和优化荔枝“12221”市场营销行动内容，打了一场漂亮的“荔枝营销战役”。

惠州荔农喜上眉梢。

为应对荔枝产销难题，突破传统批发渠道窄、价格低的瓶颈，惠州加快了互联网技术与农业生产、加工、销售等相互结合，搭建电商与物流平台，打响荔枝销售战，带动农户增收。仅在镇隆镇，经营电商的农户已经超过400户。

今年，惠州注重网络直播带货、云销售等线上营销，镇隆镇启动青年创业之素人直播技能培训，引导镇隆青年在新兴互联网大环境下转变创业方式，参与创业技能培训，拓展就业渠道以此获得更高的收益，通过网络营销的方式带动镇隆荔枝的销售，拓宽销售渠道。培训内容包括摄影技巧、视频音频图片处理技术、发布技巧、设备使用技巧等，并解读了平台直播、直播官方规则、直播十大人设、直播带货技巧和流程实操等。

青年创业之素人直播技能培训。

线下，镇隆镇推出一系列采购商服务工作，如受邀采购商到镇隆采购包食宿、专人全程陪同考察等系列采购商服务措施。镇隆镇各村委因地制宜、各显神通，各自组建“服务队”“采果队”“装车队”各类服务组织，“服务队”由镇、村两级领导、党员、农办主任、志愿者组成，“服务队”进村设点充当采购商的“翻译员”“代办员”“服务员”“调解员”，切实解决受邀采购商吃住、用工、用车等问题。为便利采购商采购镇隆荔枝，镇隆还发布了“采购商绿色通道卡”，为采购商提供优质采购服务。

“走出去”是广东荔枝“12221”市场营销行动的重要内容之一。6月16日，博罗县、镇隆镇等惠州荔枝主产区代表加入2020广东国际网络荔枝节之上海甜蜜蜜产销对接会队伍，在上海推介惠州荔枝，以荔为媒，在粤沪两地架起品牌农产品交流的桥梁。吴添乐表示，本次广东荔枝进驻上海市场对镇隆“东坡荔”走进高端消费市场具有重要意义。作为惠州另一知名荔枝品牌，“罗浮山荔枝”也在本次上海展销会上亮相。“政企引导，茘农暖心，罗浮仙荔，甜蜜海滩。”博罗县泰美镇龙记种养专业合作社社长陈龙兴认为，这是一个展示和宣传“罗浮山荔枝”品牌的好平台，也为罗浮山荔枝开拓市场创造机会。

惠州也在直播带货上突破和创新。6月6日，博罗县副县长潘燕梅带领3位荔枝主产镇镇长和3位合作社社长，组成“1+3+3”的7人品牌推介组合，走进2020年博罗县“罗浮山荔枝”开采直播活动直播间，全方位展示博罗荔枝产业发展现状及“罗浮山荔枝”的文化底蕴。

记者了解到，为打造惠州荔枝出口产业集群，惠州已培育6家荔枝出口备案经营主体，有3家正在申报待批。同时，引进全国最大荔枝出口企业——广东中荔集团落户惠州，积极申报省级出口荔枝现代产业园，以此为基础打造惠州荔枝产业集群出口平台，做大做强荔枝产业，引领带动全市荔枝出口主体打开国际市场。

惠州荔枝出口发车仪式。

数据显示，截至6月15日，广东省惠州市共收到荔枝出口订单1650吨，其中通过广东中荔集团出口加拿大400吨、美国300吨、韩国170吨、日本130吨、新加坡130吨。惠州荔枝顺利进入北美、东亚市场，标志着惠州荔枝出口实现“开门红”，惠州荔枝走出国门、行销世界的大幕正式拉开。

品牌：

两个地标搭档“东坡荔”

高铁地铁酒店宣传到位

惠州荔枝在品牌建设上“硕果累累”。2017年，镇隆荔枝获得国家级农产品地理标志，并于2019年成功跻身首批国家级农产品区域公共品牌，获得了广东省名牌产品；经过认证为绿色食品；2018年3月，博罗“罗浮山荔枝”获批成为了国家地理标志保护产品。除“镇隆荔枝”和“罗浮山荔枝”两个响当当的品牌，“山前荔枝”入选了2019年全国名特优新农产品目录，另有“丹荔”、“山顶”等6个荔枝经营产品获广东省名牌产品。

惠州糯米糍荔枝。

今年，镇隆镇在“镇隆”荔枝品牌基础上，结合东坡寓惠文化，打造了“东坡荔”高端荔枝品牌，极大提升了荔枝产业价值。据悉，镇隆于2019年注册“东坡荔”商标，“东坡荔”主旨是打造荔枝精品品牌，在荔枝的品质、个头、口感、包装等方面全面提升，以满足高端市场与客户的需求，打造最具岭南特色的水果之王。东坡荔标准是优中选优，将以品牌培育为切入点，延伸东坡文化，讲好东坡荔枝故事。惠州市当地相关农业部门及单位已经达成共识，将着力建设“东坡荔”品牌，将其打造成为具有代表性的惠州优质荔枝品牌。

惠州高端荔枝——“东坡荔”。

伴随着“东坡荔”，镇隆还推出了贴心的“镇隆荔枝礼品卡”，一张小小的荔枝礼品卡，古典韵味十足，且贴心实用，不经意间传递着镇隆荔枝的甘甜与诚挚的问候。“镇隆荔枝礼品卡”可兑换的荔枝品种包括桂味、糯米糍等镇隆主打品种，礼品卡全国通用，是打造惠州高端荔枝品牌的又一创新之举。“镇隆荔枝礼品卡”兑换的荔枝是镇隆荔枝协会从镇隆荔枝里精选出来的上等佳果，颗颗皆为精品。

惠州荔枝品牌现身广州地铁。

今年，惠州荔枝着实高调了一把，高铁、广州地铁、上海五星级酒店皆能见其身影。从5月20日起，“广东荔枝”亮相高铁，从广州出发一路远行。13个广东区域公用品牌中，镇隆荔枝强势上榜，在高铁专列海报、桌贴、头片、灯箱多方位展示。如今，高铁成了广东荔枝品牌文化全方位、立体化展示的移动长廊，实现了品牌文化与产品信息的精准联动传播，依托“广东荔枝”高铁专列，惠州荔枝品牌传播更远更广。6月16日，镇隆东坡荔、罗浮山荔枝出现在上海五星级酒店电视机上，充分体现了上海人民的友好以及对惠州荔枝的喜爱。6月22日，广东荔枝登上广州地铁站内灯箱，惠州镇隆东坡荔、罗浮山荔枝一一亮相，充分实现品牌文化与产品信息的精准联动传播。

加工：

规模尚小潜力大

饮食美容养生皆可开发

通过扶持荔枝加工产业，博罗县目前拥有荔枝烘干加工企业10家，但鲜果年加工量仅400吨，与今年2.5万吨的荔枝鲜果产量相比，占比仅1.6%。这是惠州荔枝精深加工产业的一个缩影，惠州荔枝整个销售周期不到两个月，除了少量荔枝蜜和荔枝干外，产业链延伸极其有限。

所幸，惠州拥有广东祯州集团这样的荔枝精深加工龙头企业。集团通过二十多年的研究和创新，从法国引进先进的酿酒技术、专业性人才和设备，建起万吨荔枝加工示范基地，开发出一系列荔枝白酒、荔枝冰酒、荔枝醋等荔枝饮品，成为惠州荔枝产业链延伸的典范。

祯州集团产品包装线。

“我们每年能消化8000多吨的鲜荔枝，且这些荔枝以怀枝等老品种为主，很大程度上解决了部分果农因荔枝品种老不好卖的现象。”广东祯州集团董事长薛子光表示，这仍然是很小的一个体量，惠州荔枝精深加工行业仍任道而重远。不过薛子光认为，荔枝的饮食、美容、养生和医用价值潜力巨大，未来，荔枝酿造酒、醋和荔枝营养健康美容产品将像葡萄一样，全产业链发展，出现在消费者日常生活中。

【统筹】黄海洋

【记者】王俊涛 黄楚璇

【来源】南方农村报