今天上午，肇庆高新区食药监局联合肇庆高新区广播电视中心开展食药监管进行时之“高新区‘查’餐厅”专项行动线上直播。

参与活动的社会各界代表跟随食药监工作人员先后来到金赢海鲜酒家和厨嫂当家两家餐饮店。

检查组查看了两家餐饮店的公示栏和厨房，并和餐饮负责人一起了解食品的加工、生产全流程。

参与活动的市民代表和餐饮协管员认为，这样的活动很有创意，让他们能够深入现场了解身边的食品安全。

市民代表 吴远昌：让我们群众也参与到这个检查过程中来，看到了执法人员在日常检查中，都严格按照相关的规定来做一些检查，让我们群众都能吃到放心的食物。

食品药品监督 协管员 黎远钢：我也是食品的经营者，通过检查别人，从食品经营的专业角度看，从中也学到了很多经验。

此次检查结合 “双随机、一公开”、“互联网+监管”、“明厨亮灶”，重点检查了餐饮单位疫情防控工作情况、信息公示情况、人员及环境卫生等方面，并对食品加工操作和食品原料索证索票都一一进行检查。

肇庆高新区食药监局 工作人员 洪楷煌：今天我们通过邀请各位代表参与检查工作，全程网络直播的形式来开展这个查餐厅的工作，向广大群众公开了我们执法人员是如何检查厨房加工食品流程，从而让广大群众更了解我们的监督工作，形成一个食品安全共治、共享、共建的一个良好氛围。

本次活动由高新区广电中心全程进行网络直播，当天直播间累计9000余人次观看。

记者/李文坚

编辑/邓雪飞

校审/杨飞虎

主编/何彼佳

监制/魏义和