从化盛产荔枝，夏天一来，又到从化荔枝丰收的时节。除了一起去到荔枝园里面采摘新鲜荔枝回来大啖一番，荔枝还能变着花样做成各式荔枝菜，叹翻餐荔枝全宴！

从化流溪桂味

从化流溪桂味

荔枝宴前菜

作为前菜，荔枝就已经闪亮登场，给你的味蕾准备惊喜~

香荔沙律

香荔沙律

对于喜欢沙拉的你来说，香荔沙律绝对是沙律中的定睛之笔。入口时以沙律酱为先导，再以咀嚼中荔枝的清香果味为爆发，脆爽的口感也令人眼前一亮。这道前菜，保准让你吃得开开心心！

荔枝宴主菜

荔枝作为荔枝宴的主角，上至飞天走禽，下至湖海游鱼，通通都能搭配起来，让食客到了从化，尝到不一样的六月美味！

油炸荔枝虾

油炸荔枝虾

新鲜的虾去皮剥壳，放入荔枝果肉中，调味后捏成乒乓球大小的虾球，裹上玉米糠后油炸。出来的虾球外壳酥脆，咬下去满口都是结实有弹性的荔枝虾肉。一道“五星油炸荔枝虾”脆嫩可口，深受小孩子喜欢，令人欲罢不能。

碧枝绣球

碧枝绣球

碧枝绣球，就是荔枝咕噜肉。不少人可能吃过岭南传统的菠萝咕噜肉，但荔枝咕噜肉你尝过了吗？当富含胶质、不肥不腻的猪脸肉加上清甜的荔枝后，毫不腻口，清爽拂面，说的就是它。

荔香烧鹅

荔香烧鹅

除用荔枝果入菜外，从化人还会利用荔枝木柴烧制鹅肉。用带有独特果香的荔枝木柴烧出的烧鹅，光泽亮丽，肥美多汁，鹅皮酥脆，香味迷人，通通是其魅力所在。吃过荔枝木烧鹅后，其他的烧鹅便都成了将就，无数人变成了回头客。

爱吃荔枝的你，看了这么多道用从化荔枝做的美食，是不是想马上飞到从化去，一尝荔枝的美味。扫描下方二维码，在从化荔枝云展会上，你就可以买到优质的从化荔枝。

美荔定制 唱响新生活！

【作者】南方农村报记者 陈振兴

【摄影/摄像】吴秒衡 蓝东旭

【来源】南方农村报