石岐乳鸽只有红烧才最正宗？

　　错！

　　经过百余年的传承与创新

　　今天的石岐乳鸽

　　据说已经有100多种做法！

　　沙姜、荔枝柴烧、青梅……

　　想吃到更多风味独特的石岐乳鸽？

　　下面这些店走起！

　　沙姜生啫乳鸽煲（顺景嘉家酒楼）

　　顺景嘉家酒楼

　　起源于石岐湖滨路顺景餐厅

　　以粤菜为主

　　此次它带来的参赛菜式

　　为沙姜生啫乳鸽煲

　　这款菜式以乳鸽为食材，将沙姜和调味品进行腌制后，用砂锅进行煲制。成品风味独特，深受顾客喜爱。

　　吃惯了红烧石岐乳鸽的小伙伴

　　不妨去这里换个口味试试~~

　　荔枝柴烧乳鸽（欢乐日张溪农庄）

　　曾斩获“2018首届鸽王美食大赛金奖”

　　的欢乐日张溪农庄

　　此次带来的参赛菜式为

　　荔枝柴烧乳鸽

　　这一菜式的主要材料包括乳鸽、辅料八角、香叶、淮盐等，秘制味料经过荔枝柴火烧而成。

　　这道菜式

　　皮脆、肉滑、骨嫩、多汁

　　还有清淡的果木香哦！

　　青梅醉鸽（做寸厨房）

　　当青梅遇上醉鸽

　　将迸发出怎样的味觉惊喜？

　　一起去做寸厨房瞧瞧 ↓

　　酒香梅韵萦绕唇齿之间，两种吃法，相映成趣。做寸厨房这道“青梅醉鸽”，以其独特的口感，俘获了不少“吃货”的胃！

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　　中山石岐发布编辑部

　　编辑：吴泳斯

　　责编：黄丽雅、计慧慧

　　执行总编辑：彭宏亮

　　总编辑：何健冰

　　来源：石岐区宣传办、石岐区个私协会