说起那些从奶奶那里来的零食，首先想到的是“猴糖”。

(▲猴糖)

那个时候，全家只有在奶奶那里才能“除”有一支“猴糖”，其他人都坚决，不能买这个东西！但奶奶，每次都只是说，买了以后只能看跟拿着玩不要吃。

(▲猴糖)

这种糖在正月的时候，全家只有奶奶会带我们去买。还要百般交代“买料好看莫食”才肯付钱。

(▲捏猴糖的工具)

(▲捏猴糖)

“好看莫食”不过是奶奶觉得那个剪糖的剪刀剪了很多糖，还要在手上捏好久才成型。但又拗不过我们，所以只好约定买完只能当玩具看，不能吃。

达成了这个共识以后，奶奶成了全家人唯一一个会带我们去买这个东西的人。每到正月，都盼着有游神赛会跟搭戏棚可以跟奶奶一起去看戏，顺便“除”一支猴糖。

(▲猴糖)

长大后，猴糖这个东西日益见少。但在些校门口，或是过潮州，还常见一种跟“猴糖”很相似的东西——糖画。

(▲糖画)

糖画的技术含量要稍稍比猴糖来的简单些，起码制作人不会被糖稠烫到手起泡。

(▲糖画制作)

糖画虽有形，但跟猴糖比起来，还是少了一些立体感和精致。

猴糖也从我们中国流传到日本，在日本那边，猴糖多以流行的漫画元素来捏塑。

(▲日本的街边小摊猴糖)

还有一些糖果品牌与糖果匠人将这份手艺，发扬光大。

(▲日本的猴糖)

虽然是同种工艺，造型也十分可爱，却远不及我们本土的形象亲切。

(▲我们猴糖)

希望我们潮汕这道捏猴糖的手艺能够传承下去。因为它曾是我们小时候最美好的愿望。

来源

来源：食在揭阳

整理：“揭阳发布”政务微信编辑部