小时候

　　朝思暮想的美味

　　是在过年时或者参加喜宴时

　　吃上一只

　　皮脆、肉滑的石岐乳鸽

　　在石岐

　　乳鸽可以说是酒楼的标配

　　参加此次“石岐乳鸽争霸赛”

　　那些“老字号”又带来了哪些新菜式？

　　跟着石岐君去逛逛 ↓

　　红烧乳鸽（盈喜婚宴海鲜火锅酒楼）

　　盈喜婚宴海鲜火锅酒楼有限公司成立于2011年01月11日，是以经营中式餐饮为主的外商企业。

　　此次其参赛菜式为红烧乳鸽

　　选用30天左右的乳鸽

　　配上特制的香料进行腌制、风干

　　再用花生油进行中温油淋

　　炸熟至表面金黄脆亮

　　皮脆、肉滑、多汁

　　秘制盐焗乳鸽（永怡泓苑酒楼）

　　泓苑酒楼前身是永怡花园中西餐会所，自2001年开业至今，一直坚持不懈为食客带来优质健康的出品。

　　此次泓苑酒楼的参赛菜式为

　　秘制盐焗乳鸽

　　先将乳鸽洗净晾干

　　经由大厨精心配搭食材

　　经过2小时风干放入适当的配料

　　再将乳鸽在粗盐中浸 个“靓浴”

　　这一菜品风味独特

　　美味可口

　　深受顾客喜爱！

　　脆皮嫩香乳鸽（威尼斯西餐厅）

　　在中山

　　说到吃乳鸽

　　必然绕不开威尼斯西餐厅

　　此次威尼斯参选的菜式为

　　脆皮嫩香乳鸽

　　这一菜式

　　皮脆肉嫩、多汁骨香

　　深受顾客喜爱

　　威尼斯西餐厅引入古典、浪漫的欧式设计，每年派厨师赴美国芝加哥、丹佛、纽约、德州等地学习交流，为本地消费者提供更加多元的餐饮体验。

　　温馨提醒

　　目前投票活动正在火热进行中

　　识别下方二维码

　　一起为你喜欢的菜式投上一票吧

　　还有机会赢得各种消费券哦 ↓

　　中山石岐发布编辑部

　　编辑：卢思婷

　　责编：黄丽雅

　　执行总编辑：彭宏亮

　　总编辑：何健冰

　　来源：石岐区宣传办、石岐区个私协会