昨天青年君发了推文

三文鱼，还能吃吗？

（点击截图回顾）

不少爱吃三文鱼的小伙伴问

咱们黄沙水产市场的三文鱼

情况怎么样？

近日，市场监管部门和疾控部门

对黄沙市场的三文鱼进行了突击抽检

广州突击抽检黄沙水产市场涉三文鱼样品

核酸检测结果均为阴性

据广州市市场监管局6月15日消息，6月13日，荔湾区市场监管局迅速反应，联合卫生等部门工作人员，突击抽检黄沙水产市场涉三文鱼样品。

通过采集抽检新冠病毒检测项目，随机抽检30个海鲜档口，其中食品样品39个、环境样品32个，食品样品全部涉及进口食品，主要包括龙虾、三文鱼、北极贝、生蚝、帝王蟹等；环境样品主要包括毡板、刀用具、储存冰柜等。当晚，根据荔湾区疾控中心的反馈，全部样品核酸检测结果均为阴性。

昨天，“广州港集团”发布消息称，目前黄沙水产市场三文鱼处于正常交易状态，主要包括原条三文鱼批发和分解后的三文鱼批发两种销售方式，货源以进口为主。由于黄沙市场以活鲜水产为主要交易品种，三文鱼是冰鲜或冷冻水产品，因此三文鱼销量占比相对较小。

接下来市场将会加强索证索票溯源管理，常态加强食品安全管理和落实市场有关疫情防控措施。

目前，工作人员已在现场开展卫生检查，加强卫生、资质管理，检查三文鱼批发商户包括营业执照，食品经营许可证，从业人员健康证在内的相关证件是否齐全，并提醒商户带好口罩、帽子、手套作业；作业人员要有健康证并配合测量体温。

疾控部门不仅抽查了黄沙水产市场

广州还对11个区进行了抽查

结果出炉！

今天上午，广州市疾病预防控制中心公众号发布消息称：

6月13日广州市、区两级疾控部门组织专业技术人员迅速前往市内11区的3家大型食品批发市场、10家零售肉菜市场、2家水产零售连锁店、13家大型超市和3家餐厅等31家各类场所，累计采集市场环境和食品标本1141份经检测均为新冠病毒核酸阴性。

到了哪些场所进行采样监测？

广州市11区的大型水产批发市场、零售肉菜市场、水产零售连锁店、大型超市、餐厅等5类场所。

采集了哪些标本？

在每个场所均采集环境标本和食品标本。环境标本包括市场各水产或肉类档口、各超市生鲜类柜台和餐厅厨房的环境，包括案板、器具物表、餐具、储存冰箱或冷库内表面、污水、工作人员手部等多点涂抹样品；食品标本重点选择进口水产品包括三文鱼等鱼类、生蚝等贝壳类以及龙虾等海产品，其次选择各种冷冻畜禽肉类，上述各品种均采集其表面涂抹或组织标本。

广州市疾控中心的专家：

各类市场、餐厅等场所的环境和食品

存在新冠病毒污染的可能性极低

在此，广州市疾控中心的专家指出：本次市场环境和重点食品应急监测结果均为阴性，提示广州各类市场、餐厅等场所的环境和食品存在新冠病毒污染的可能性极低，因市场外环境或食物污染导致本地病例乃至聚集性疫情的风险较低。

但众所周知，广州市民历来有海鲜饮食习惯，所以在市场餐厅等相关场所的防控工作不能松懈，以避免疫情的出现和传播。

抽检检测结果是阴性

大家可以稍稍放心啦

但疫情常态化防控阶段

我们也要时刻警惕、做好防护

平时的食物也要注意煮熟煮透哦~

编辑 | 纠结君

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