6月13日是“文化和自然遗产日”。

记者从珠海市文化广电旅游体育局了解到，珠海非遗项目横山鸭扎包和唐家麦记饼艺将亮相广东省线上“非遗购物节”活动。

据统计，珠海现有44个非遗项目，涵盖国家非物质文化遗产所划定的10大类中的8大类。民俗16项、传统舞蹈2项、传统医药3项、传统音乐5项、传统技艺13项、传统体育和游艺与杂技3项、曲艺1项、传统戏剧1项。

其中，斗门水上婚嫁习俗、三灶鹤舞、装泥鱼习俗、一指禅推拿4项列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录；前山凤鸡舞、横山鸭扎包、三灶竹草编织技艺、中秋对歌会、大万山岛天后诞等16项列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。

此外，珠海市还有国家级非物质文化遗产项目代表性传承人3人；省级非物质文化遗产项目代表性传承人15人；市级非物质文化遗产项目代表性传承人43人。省级非物质文化遗产传承基地3个；市级非物质文化遗产传承基地10个。

受疫情影响，今年的非遗日多地网络平台纷纷开展非遗购物节活动，让群众共享非遗保护成果。南方+梳理了部分可以购买消费且备受当地人欢迎的珠海非遗美食项目，一起来看看吧。

舌尖上的珠海非遗，你pick哪一个？(可多选) 1.大赤坎明火叉烧烧排骨 2.横山鸭扎包 3.虎山金巢琵琶鸭 4.客家咸茶 5.莲洲禾虫 6.淇澳银虾酱 7.上横黄沙蚬 8.唐家麦记饼艺 9.唐家湾茶果 10.定家湾茶果 提交

大赤坎明火叉烧烧排骨

斗门当地民间一种传统美食，它既传承了广东叉烧的风味，又独创了自身的酱料配方和加工工艺，其特有的酱香和荔枝柴香，饮誉遐迩。

横山鸭扎包

斗门区莲洲镇一种民间传统美食。“横山鸭扎包”是个统称，它包括鸭脚包、鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包，采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成。

虎山金巢琵琶鸭

乾务镇虎山村一道历史悠久的传统美食佳肴，因烘烧后外形酷似民乐器“琵琶”而得名，其香味独特，外酥内嫩，深受当地村民和游客的欢迎。饮食文化历史悠久，讲究色、香、味俱全。

客家咸茶

客家人好客，遇到吉庆嘉事多用咸茶待客。客家话：吃、喝、吸统称“食”。他们把喝咸茶叫做“食茶”。客家人以“食咸茶“这一独特的茶文化待客，促进交流。

莲洲禾虫

斗门著名的水产品，含有丰富的蛋白质和多种维生素。当地农家人还把禾虫精心制作成禾虫干、禾虫饼、禾虫酱，被誉为“禾虫三宝”，名声远播，成为不少人馈赠亲友的佳品。

淇澳银虾酱

此酱以淇澳岛近海银虾为原材料制作，制作技艺保存完整，手艺代代相传。风味独特，具有时令性及地域性的特色。

上横黄沙蚬

莲洲“四大美食”之一，“上横黄沙蚬”的捕捞和烹调的技艺均有一套独特的方式方法。经过近百年的演绎和提升，已经走向成熟并且成为一道公认的闻名遐迩、名播八方的桌上佳肴。

唐家麦记饼艺

此饼艺在珠三角地区流传了数百年的传统广式糕饼基础上加以改进，融合传统广式糕饼以及西饼制作方法，独具一格。在唐家湾享誉八十余载，且蜚声港澳地区。

唐家湾茶果

唐家湾茶果已有百年历史，现存唐家湾茶果品种有36种。一般按年节制作而各具风味，有大龙糕、豆捞、角仔、煎堆、炸糖环、油炸角仔等，花样繁多。

定家湾茶果

定家湾茶果又叫糯米糍、状元糍、油糍等，是三灶镇定家湾村的一种民间小吃，分为油糍、糍粑、棕仔、艾糍、叶仔糍、年糕、年角仔、汤圆、芝麻糊、咸茶等。

【记者】胡钰衎