讲及檀香，总让人联想到禅宗意境，袅袅香烟，一片淡泊与宁静。

檀香素有“香料之王”“植物黄金”的美誉，是礼佛常用香。檀香树拥有特殊香味，不仅是珍贵香料，同时也是珍贵的中药材，历来为医家所重视。外敷能消炎去肿，滋润肌肤；熏烧可杀菌消毒，安神助眠；而檀香叶嫩芽经过加工，可制成檀香茶供人们饮用……檀香有很多功效和用途，檀香茶叶在市面却鲜少能遇见。

广东省湛江市廉江市良垌镇，属适宜茶叶生长的黄金纬度北纬21°产区。在广东茗龙茶有限公司（下称宣府茗龙）原生态混合共生有机茶园中，套种着从印度引进的12万株珍贵檀香。

据了解，檀香树是半寄生植物，为确保檀香生长，宣府茗龙茶园中选择了黄花梨等大量珍贵树种、搭配荔枝等果树为檀香提供足够的养分。一方面，其种植林下产业经济效益高，种植回报收益要远远高于一般经济林；另一方面，檀香寄生于茶树，茶树汲取檀香精华，给宣府茗龙茶园带来了独特的檀香风味和文化价值。

“檀香树高于寻常茶树，人工采摘的难度大。”宣府茗龙品牌主理人宣依娜介绍，檀香的叶子比较嫩、比较薄，5斤嫩芽约能制出1斤茶，剔除茶骨后仅剩300克，檀香茶可谓“片叶片金”。

檀香茶并不像我们传统意义上喝的茶，虽然它没有那么复杂的制茶工艺，但是檀香茶的香气和功效是普通茶不能相比的。据介绍，檀香叶中可分离多种黄酮类单体，含有丰富谷氨酸，含有人体所需的氨基酸达三十多种,其中的y-氨基丁酸含量丰富,还有稀缺的牡荆素、异牡荆素等，具有极高的药理作用。

一壶温热的檀香茶，荡起纯粹而持久的怡人茶香，虽静谧却又活灵活现地诠释着人们内心深处的记忆。明亮的茶色，饮一口，口感清滑，温润甘甜，沁人滋味蔓延开来……

“不同于普通茶叶，檀香茶经十多次冲泡仍清香依旧，檀香阵阵，自带宁神气场。”宣依娜介绍，冲泡檀香茶时，不仅可以品味檀香韵味，还可以在饮茶中静思凝神，体会到别具一格的饮茶体验。

【撰文】钟敏婷