“中国消费者对于海洋健康的关注，和可持续海产品的认知度也进一步提升。88%的海鲜消费者为保护海产资源的可持续利用，在过去一年中已经开展了不同形式的行动，还有62%的消费者表示他们在市场中注意到产品包装上的MSC生态标识，较2018年的调查结果提升了23个百分点。”

6月8日，在世界海洋日暨中国海洋宣传日到来之际，中国连锁经营协会（CCFA）、海洋管理委员会（MSC）联合在深圳举办“2020年可持续海鲜周”启动仪式，并发布最新全球海产品消费调研报告。

据悉，这一届可持续海鲜周主题为“健康生活•健康海洋”，是由中国连锁经营协会组织的“2020绿色可持续消费周”的重点项目，旨在促进产业上下游与各利益相关方携手同行，采取更积极的举措，为市场提供多元化的绿色可持续海产品。

88%海鲜消费者开展过海产资源保护

据介绍，2020年消费周为CCFA“安心消费公约”落地实施的重点内容之一， 该公约有助于促进市场恢复，提升消费信心，也有利于进一步推进零售商建立和实现绿色采购目标，引进更多健康环保的绿色可持续产品。比如，带有MSC蓝色生态标识的野生捕捞海产品，走上百姓餐桌，将保护海洋与日常消费有益地结合在一起。

中国连锁经营协会会长裴亮指出：“绿色可持续消费周公益活动，自2013年启动以来，依托中国可持续消费圆桌，通过连锁会员企业的线上线下渠道传递绿色生活方式，持续推动可追溯、可持续的认证产品与市场对接，促进绿色消费的同时，积极影响消费者负责任消费行为改变。”

MSC中国区代表安延博士在会上公布了由全球知名独立调研机构面向全球23个国家、超过2万人开展的全球最大海产品消费者调查报告。结果显示，在过去的两年中，全球有58%的海鲜消费者认为通过自己的消费行为保护海洋资源作出了努力。

报告显示，中国消费者对于海洋健康的关注和可持续海产品的认知度也进一步提升。30%的中国消费者担忧他们喜欢的海鲜品种将在20年后消失，而88%的海鲜消费者为保护海产资源的可持续利用在过去一年中已经开展了不同形式的行动，还有62%的消费者表示他们在市场中注意到产品包装上的MSC生态标识，较2018年的调查结果提升了23个百分点。

MSC中国区代表安延认为，这些市场终端的积极变化体现了水产行业与零售餐饮行业对可持续海鲜的积极贡献，从而实现了保护健康的海洋生态系统的目标。

零售终端积极建设绿色供应链

记者获悉，在促进海洋的可持续发展中，企业的绿色供应链建设扮演着重要的角色。

其中，华润万家旗下Olé精品超市在过往七年，积极参与支持可持续海鲜的推广活动，积极组织对消费者的宣传，为可持续消费在零售终端的实践起到了引领作用。

此次全球消费者调查报告显示，接受调研的Olé会员经常能够见到带有MSC生态标识的海产品比例，较2018年的同期调查结果上升了6个百分点。此外，Olé消费者普遍认为渔业资源的保护非常重要。为此，MSC向Olé颁发“可持续海鲜理念传播突出贡献奖”。

Olé全国生鲜采购总监沈印龙表示，推动绿色采购建设也是Olé重点工作之一。“未来，Olé将继续携手CCFA、MSC及负责任的优质供应商，协助引导、培养广大消费者形成健康、负责任的消费意识，积极投身到海洋与环境的保护与建设中。”

深圳香格里拉大酒店总经理严伟佳亦表示，该酒店在酒店餐厅引入多款可持续海产品，在将新鲜、美味、健康的美食体验带给客人的同时，分享并倡导可持续餐饮的消费理念。

据悉，香格里拉集团是亚洲地区首批获得MSC产销监管链标准认证的酒店集团之一。

【记者】欧志葵