广东“粽”界的超级网红,30年坚持把一种粽子做到极致

中山市妇联
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  在中山市坦洲镇河边街一间不起眼的珍姐食店,现在粽子已经卖到68元一个,前来购买和网上下订单的人却不少,甚至有忠实粉丝专程从东南亚、港澳过来订,珍姐成了广东“粽”界的超级网红。

  珍姐本名吴玉珍是土生土长的坦洲镇人,从小喜欢厨艺和传统文化。珍姐的爷爷有一门包裹粽子的好手艺,传给了她。

  珍姐话,她十分注重食材的选用,糯米源自泰国原产地、吃海草长大的猪肉、流油的咸蛋黄、细软赤小豆或砂仁,还有自家农场栽种的优质包粽叶等。跟随爷爷、父亲学过厨艺的珍姐还负责调味,仔细研究口感。经过数十年功夫,如今才有了 “珍姐粽”这个活招牌。

  疫情期间,珍姐了解到直播电商的火热,虽然是农村妇女出身,又近知天命之年,但仍然乐意接受新鲜事物,学起了直播电商,与粉丝互动,赢得众多粉丝的信任。开播短短7天,珍姐已在拼多多平台吸引了2万多粉丝。

  珍姐为了适应直播卖粽,特意开办珍姐粽加工厂,采用真空包装,借助新零售的力量,将延续了30年的好味道传递给了全国各地的食客们。

  尽管疫情对不少行业产生了巨大的冲击,但珍姐不仅没有裁员,还因为业务增加而扩招了约20名员工。

  珍姐今年50多岁,她想把珍姐粽做成中山的百年品牌,一代一代传承下去。

  购买渠道

  联系电话: 13702362229(珍姐)

  抖音号:zj86659788

  地址:中山市坦洲镇一中桥南方电网侧入河边街117号

  珍姐拼多多店:25689128

  中山市妇联编辑

  来源:广东微视

  编辑:陈日升

  一审:向小容

  二审:史静芳

  三审:张家明

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