1日，百事公司宣布，该公司收购国内休闲食品龙头企业之一“百草味”的交易，获得中国政府监管机构的批准，并且完成了交割。这一交易涉及金额7.05亿美元，折合人民币49.53亿元。

牵手百草味是百事公司“植根中国，服务中国，携手中国”战略的里程碑。百事公司全球首席商务官柯睿楠（Ram Krishnan）表示，中国是百事公司全球发展的引擎之一，在过去10多年里, 百事携手业务伙伴在华投资已超过530亿元人民币，在中国建立了成功的食品及饮料业务，未来还将跟随中国发展，积极投资。

柯睿楠：百事公司全球首席商务官。2006年加入百事公司，历任战略、品牌和消费者营销等方面的高层领导职位。

收购本土品牌用独立经营解决“兼容”

南方日报：为何收购“百草味”？

柯睿楠：在产品组合和渠道策略上，百草味和我们非常互补。百草味旗下有众多产品是我们没有的，如坚果、炒货、果脯、肉干和烘焙食品等等，并且主要是在网上销售。

有了百草味的加入，加上百事在规模及零食市场领先地位等方面的综合优势，通过电商和其他零售渠道，我们将会为更多中国消费者提供更多美味产品。这是百事公司成为中国领先的食品和饮料公司的重要一步，也就是我们收购百草味背后的想法。

百事公司董事长和CEO龙嘉德此前指出，百事的优先事项之一是在国际市场上扩张和增长，而中国则是驱动百事公司增长的最重要的国际市场之一。我们一直做得很好，多年来，百事中国都以两位数的速度在增长，但我们认为我们还可以增长得更快。这也是我们寻求合作伙伴的原因之一，包括百草味和五谷磨房。

南方日报：很多公司在收购本土企业时会遇到问题，您是否担心过类似问题？

柯睿楠：很多本土企业被大型跨国企业收购后并不是很成功，问题主要在两方面，一是跨国企业与本土企业文化差异较大，但收购后却对被收购企业日常管理干涉过多。二是在没有充分了解本土企业业务/能力的情况下急于改变原有业务模式。

我们会竭力避免这两方面问题发生。首先，只要百草味的业务在主要原则范围内运营，百事就将通过充分授权管理委员会来确保百草味的持续独立运营。其次，百事将不会改变百草味的业务模式。

未来百草味将作为百事亚太区独立运营的事业部，将继续使用百草味品牌，继续以杭州作为总部，并在百草味董事长邱浩群领导的管理团队下开展工作，延续快速高效的业务运营模式。

同时百事也将适当赋能百草味，提升公司规模、效率以及国际性上的优势。在企业文化层面，交易后双方会进行一些交流及相互学习，但百草味将保持其独特的企业文化。

另外，此次交易后，公司在正常运营持续开展的前提下，百事将不采取任何裁员计划。

基于中国市场，百事旗下桂格创新推出多款本地化产品。

百事将加速布局中国新经济

南方日报：目前贵公司在中国业务的恢复情况如何？

柯睿楠：3月底以来，百事公司大中华区在武汉的食品工厂、配送中心和灌装厂等都已经复工复产，我们在大中华区的所有工厂也都全面复工复产。经过此前几个月的封闭，中国经济已经重启。

南方日报：你觉得中国消费市场发生哪些变化了吗？

柯睿楠：新冠肺炎疫情带来的大趋势变化之一是，对休闲食品的正面影响，人们在家里会吃早餐，也会吃零食。另一个趋势是，网络购物急速增长，促使数字经济成为中国经济的新推动力。

为了全面贯彻百事公司新的“更快，更好，更强”的使命，我们会甄别并计划应对新消费习惯，打造专门适应新趋势的创新和品牌推广，加强消费者对我们品牌的认知和参与度。

百事公司是较早一批看到中国电商发展潜力的跨国公司之一，我们也一直投资这个通路，并打造相关能力。电商业务是我们在华业务重点之一，故在此领域，我们一直保持业界领先的发展速度，也和头部电商企业建立了良好的合作机制。

南方日报：近年来国人消费需求多元，本土新锐品牌又不断崛起，百事对本土竞争如何看？

柯睿楠：随着国产零食品牌的不断强大，未来消费者对于零食品质的要求会越来越高，中国的本土品牌也在强势崛起。对于百事而言，竞争有利于行业的发展和本土创新，也可以让百事更加本土化，更加以消费者为中心，能为中国消费者推出更多本土化和专门针对本地消费者的产品。

我们一直都认为，要赢在中国市场，就必须成为一家本土化公司。我们从第一天开始就是以一家本地公司的方式来开展业务，百事中国所有供应商也都是本土的。

在过去几年，我们致力在中国推广产品的本地化，并在推出基于当地文化、消费者偏好的新产品，并取得显著的创新进展，例如，我们刚刚推出第一款以国内市场为灵感的产品——桂花味百事可乐。桂格品牌在中国推出的数款新品，都是基于大数据为导向的创新成果，乐事薯片也在华推出不少限量产品，如山药片、紫薯口味产品等等，它们深受消费者特别是网友的追捧，成为爆款。

百事公司是首批进入中国的跨国企业之一，在华发展已经39年。

百事在中国可实现长期增长

南方日报：百事在华发展快40年了，目前，中国市场在百事全球版图中处于怎样的地位？

柯睿楠：百事公司是首批进入中国的跨国企业之一，在华已经39年。中国是百事公司全球发展的引擎之一。在食品和饮料领域，百事公司已经在中国取得巨大成功。

到目前为止，百事在华直接和间接创造了17万个工作岗位，拥有7个食品工厂，18个土豆农场，一个北美之外最大的研发中心。

在过去的10多年里，百事携手业务伙伴在华投资已超过530亿元人民币，在中国建立了成功的食品及饮料业务，同时还积极投资于中国的发展进程。

南方日报：自去年以来百事在中国进行了多项投资，你对中国经济前景如何看？

柯睿楠：近年来我们在大中华区加大投资力度。比如去年7月，百事公司投资约1.31亿美元收购五谷磨房约26%的已发行普通股，成为五谷磨房的第二大股东；8月，增资近1亿美元扩建并改造其上海松江食品工厂，全面提升现代化水平；9月，投资5000万美元建立百事四川德阳工厂，该工厂是百事公司在中国西南地区建立的第一家食品工厂。这些投资彰显百事公司加速在中国市场发展的决心，我们将持续致力于在中国的发展和增长。

随着中国中产阶级日益富裕，以及在一二线城市之外，四五六线城市的高端消费者也越来越多，相信百事在中国有很多机遇可以实现长期增长。

另外，中国市场和消费者变化如此之快，百事需要确保一直以消费者为中心，确保我们产品和品牌能够满足消费者需求。这是在中国制胜的最大关键，我们投资中国也是为了帮助实现这一目标。

多年来，我们在中国建立起庞大的员工队伍，拥有真正的本土人才。我们希望未来能够持续投资他们，以及投资中国业务发展。

链接：百事公司

全球每天有200多个国家和地区的10多亿消费者在享用百事公司的产品。2019年百事公司的净收入超过670亿美元，旗下食品饮料品牌包括佳得乐运动饮料、百事可乐饮料、桂格麦片食品和纯果乐果汁，其中23个品牌的预估年零售额都在10亿美元以上。

【记者】欧志葵

【策划统筹】谢美琴