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火腿芝士鸡蛋吐司盏做法步骤

◎ 食材清单

材料：吐司一片，鸡蛋一个，火腿肠切片2片/培根一片，马苏里拉芝士碎适量，盐、黑胡椒适量。

工具：擀面杖一根，蛋挞模具一个。（以上为一个吐司盏材料）

◎ 做法步骤

①将吐司切去四边，用擀面杖擀平压实。

②在吐司四条边的中线往中心方向分别切3cm长的切口。

③将切有开口的吐司片放入蛋挞模具中，整形成盏状。

④铺入两根火腿肠切片，打入一个完整的鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粒。

⑤铺上马苏里拉芝士碎，放进预热好的烤箱150度烤20分钟即可。

◎ 食养密语

对于上班族和需要早起给孩子做早餐的家长们来说，这款吐司盏可以为大家省去好多的时间。除去烤箱等待的20分钟，整个制作过程在10分钟内就可以完成，而且搭配起来食材也很丰富，吐司片、火腿片、芝士、鸡蛋的营业也比较丰富，再配上一杯牛奶和适量的果蔬，可以为您唤醒能量满满的新的一天。

烤制后的吐司盏，有好几层的口感，最外沿是金黄焦香的酥脆吐司干，再往里一点，面包的松软的口感还在，然后是拉丝的芝士，满口浓郁的芬芳，还有弹脆的蛋白，绵软的蛋黄，伴着咸香的火腿肠片，咬上一口，就能让人感到大大的满足。

除了作为早餐，也可以作为下午茶的小点心，配上一杯甘醇的浓茶，或者醇香的咖啡，又或者清爽的沙拉，无论怎么搭配，都是一道不错的选择。

◎ 美食+档案

崔婉樊，专栏作家，一个热爱美食与艺术的摄影爱好者，热衷创新和探索的手工达人。有趣，好玩，有观点。

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【图文/视频】崔婉樊

【编辑整理】马华

【统筹】马华 蔡华锋 李劼