夏日炎炎，从化溪头村树影婆梭，流水潺潺，是非常好的避暑圣地。

现在是三华李的成熟季，这里的三华李酸甜爽脆，生津止渴，很多游客都慕名而来。

是不是光听就流口水了呢？

今天小编就带大家到果园“先尝为快”～

5月29日，从化区融媒体中心与区新时代文明实践中心共同打造《从化乡村小康直通车》节目走进良口镇溪头村，通过节目向市民群众传递科学增收信息、特色农业项目、新时代文明建设等内容，并在广州市区融媒体中心客户端“新花城”播出，错过的市民也可以复制以下链接到浏览器观看回放。

https://huacheng.gz-cmc.com/live/2020/05/28/155f03fbbed34c948bcfac3b02ffb7a6.html?channel=weixin&from=groupmessage&isappinstalled=0

此次直播既是积极开展新时代文明实践活动，践行乡村振兴战略，聚焦发展壮大现代农业，守稳农业农村基本盘，也是广州市区融媒体中心客户端“新花城”助力新时代文明实践阵地建设，助力乡村振兴，助力脱贫攻坚的又一次生动实践。

良口镇溪头村，是广东美丽乡村，山上大片的竹海，林茂竹翠，非常养眼。今年3月份，溪头村和南平村、莲麻村、锦二村和小杉村，一起被国家林业和草原局认定为国家森林乡村，走在村中小道，即使是炎炎夏日也能感觉到空气的清凉。而村前屋后，果园的三华李一串串挂满枝头，在绿叶的映衬下个个饱满色红，令人垂涎三尺。

溪头村的三华李外皮带白霜，还会带一层灰色的果霜，因气候昼夜温差大而形成的，主要起保护保鲜作用。

果肉呈玫红色，个头大肉汁多，树上随手摘一颗，放入口中，酸爽的感觉不禁让人味蕾大开，一般成熟期在5月下旬到7月期间。

溪头村三华李总种植面积有两千多亩，平均每户村民都种有二十多亩，按今年的产量来计，每户有七八万元收入。以前是通过小商贩收购，现在发展了旅游业，在本村卖都有十元一斤，为村民增加了收入。

溪头村的三华李主要集中在捡银窿溪流两旁以及半山上，今年由于天气原因和受金苍蝇的影响，产量比往年有所下降，但是品质保持上乘。每年到了三华李成熟期，不少游客都会组团来到溪头村，溯溪戏水，体验采摘品尝三华李的乐趣。

游客莫姨说：“这里空气清新，青山绿水的环境好养眼，三华李又大又脆，酸甜适中。我打算去买十斤左右，带回去跟广州的朋友一起分享，因为真的很好吃。”

除了当水果吃，三华李还可以做成菜呢！

紫苏蒸三华李

制作方法：

用三华李做菜，先用水清洗，再用刀把它拍裂开，这样蒸的时候更快软糯、更出味，按自己喜欢的口味，加蒜蓉、紫苏、糖或辣椒。蒸15分钟就可以了。

蒸熟后的三华李是另一种口感，软绵绵的，但并没有流失三华李原有的酸甜果香味，然后与紫苏的特别香味混合在一起，令人相当开胃，味蕾大开。

溪头村三华李在6月初将进入大熟期，届时三华李的口感以及酸甜度都达到最佳，吃货们，找准时间出发吧！

文字：利嘉娴

编导：利嘉娴

视频：汤竞 巢扬智

编审：朱妍

编辑：黄丽敏

初审：陈治

审核：梁伟东 

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