跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎食材清单

白米饭，胡萝卜，青椒，培根，黑胡椒粉，盐，奶酪，黄油

◎做法步骤

①胡萝卜、青椒、培根切成碎丁状；

②把切好的胡萝卜、青椒和培根倒入装有剩米饭的碗里，撒少许食盐和黑胡椒粉；

③戴上手套把菜和米饭抓匀；

④抓一把饭在手中压扁，放入马苏里拉奶酪碎，团成三角型；

⑤平底锅放入一点黄油，软化后放入团好的饭团，煎两分钟后翻面继续煎，煎两分钟即可出锅成拔丝饭团。

◎营养蜜语

夜眠不觉，雷雨侵晓。

在骄阳和暴雨中反复横跳，大晴大雨都是来得畅快，这么多夏日的惊喜，装进一个金黄油亮、咸甜俱备的流心饭团里，美味拔丝，岂不正好？拿出上一顿的剩米饭，给它们找个新归宿吧。胡萝卜、青椒与培根切碎，色香味正合你意，营养搭配也算完美，更有奶酪偷藏、黄油镀金，饭团修炼完成，鲜香可口的外表包裹着柔软缠绵的内心，唇齿不忍与之分离，拔丝拔丝拔丝，吃不完的美食，吃不完的美好心情。

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

◎在+学做菜、美食+推出时间

周二：19:40

周三：19:40

周四：19:40

周五：19:40

周六：10:00

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【视频制作】靓小厨

【内容整理】马华 魏泓泉

【海报设计】魏泓泉

【统筹】马华 蔡华锋 李劼