“高颜值”的正果七彩云吞厉害了！

荣登学习强国全国总平台！

今天小编就带你去“品一品”

这款营养又美味的正果七彩云吞面！

正果老街上各类传统饮食铺面林立

在这些美食当中

正果云吞又是其中最为知名的品牌

每天都有大量游客慕名前来品尝

近年推出的用“大碌竹”

压出来的七彩云吞面

备受游客的追捧，一时成为了网红

“嘎吱、嘎吱、嘎吱……”

真正用“大碌竹”压的传统竹升面

是不少“老广”记忆中的家乡味道

“不要看这根‘大碌竹’平平无奇，我从1977年开始就已经用它来压竹升面，超过40年了。你看它光泽耀人。”压面师傅汤照容笑着说，他们家制作竹升面已经传承三代了。

真正用竹压出来的竹升面

特别爽口弹牙

再加上美味的正果云吞

据介绍

染色的染料都是一些蔬果，健康安全

如黑色的黑芝麻、紫色的火龙果、

绿色的青菜、橙色的胡萝卜等

此外

正果云吞除了传统馅料

也创新选用了

正果有名的黄塘头菜等食材做馅

七彩云吞面的研发者黄淑玲说

这个创新品种源于落户正果老街的

广州粤菜师傅培训室

其每个月不定期的各类培训交流

拓宽了她的眼界和思维

让她发散思维大胆创新

增城粤菜师傅培训室

以美食促进就业创业

推动乡村振兴发展

2018年以来

广东大力推进“粤菜师傅”工程

同年12月

广州增城粤菜师傅培训室在正果落户

正式开启一条培育粤菜人才队伍

带领农民以技能致富

推动乡村旅游发展之路

位于正果的广州粤菜师傅培训室是增城首家粤菜师傅培训室。培训室由广州市旅游形象大使、广东省食文化研究会会长、中国烹饪大师、著名美食专家庄臣担纲主持，成员有中国烹饪大师、米其林星级大厨、粤菜泰斗等。

正果粤菜师傅培训室的学员

大多为本地户籍的餐饮行业从业者

或农村富余劳动力

正果粤菜师傅培训室开展培训课后

正果乡村厨师的烹饪和服务水平

得到了大幅度提升

让餐饮行业从业者学会了经营之道

素材来源：区融媒体中心

编辑：黄家荣、刘樱洁

责编：朱卓东、郑德宏

审核：吴琨