沙琅粉皮进入市级非遗推荐名单
沙琅是中国特色小镇，也是粤西著名古镇。沙琅美食有三宝，分别是沙琅豆豉，沙琅豉油和沙琅粉皮，很久以前就是南粤著名的土特产。
现时运用现代化的生产设备，传统的制作工艺流程和精心挑选原材料生产出来的沙琅粉皮，薄如蝉翼，白如羊脂，味道正宗，营养丰富，广受好评。
据了解，“沙琅粉皮”在2017获得国家质量认证监督管理中心授予“广东老字号”称号。并已入选我区非物质文化遗产名录，目前正在申请市级非物质文化遗产。
（采访:广东众享食品有限公司生产部经理 李时章）
记者:陈冰 程立荣
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