20万人在线听讲!茂名荔枝供销服务培训会开播

南方+ 记者

除了中大年和集中上市的考验,荔枝人还面临着荔枝电商、社群销售爆发式增长,出口和传统渠道销售受阻的双重考验。如何提升供销服务能力,保障今年的效益?

为帮助茂名荔枝人抢占新市场,5月10日,由广东省委农办、广东省农业农村厅、广东省扶贫办、广东省委网信办、茂名市人民政府指导,由茂名市农业农村局主办、茂名市委网信办协办、南方农村报社承办的2020年茂名荔枝供销服务网络培训会开播,20万荔枝人在线参加了培训。

茂名市农业农村局局长曾春(左)、南方农村报主播高永彬(右)

茂名市农业农村局局长曾春(左)、南方农村报主播高永彬(右)

专家预测白糖罂销售向好

一手抓实体,一手抓线上

“增产幅度较大的品种有妃子笑、黑叶、怀枝、桂味、白糖罂和糯米糍。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬分析,这些品种5月和6月上市量预计占90%。 

国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬

国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬

截至目前,全国荔枝成花、开花、坐果基本正常。去年,虽然秋冬季全国范围内较少低温期,但持续干旱、日照充足,确保荔枝完成了成花诱导;今年,春季雨水及时且缓慢升温,促进了花穗分化,大部分产区荔枝品种成花和坐果较好。

广东品种的产量大小依次是妃子笑、黑叶、白糖罂、桂味,合计占70%,早中熟品种与中晚熟品种大致各占半壁江山。预计5月上市荔枝量占30%,6月占67%,上市集中,销售压力较大。白糖罂成熟期紧接海南,预计销售会比较理想。广东与广西的妃子笑、黑叶和怀枝产量都比较高,预计将面临较大的销售压力;虽然桂味、糯米糍和鸡嘴荔产区也有重叠,但产量中等,预计受影响较小。

供应链是荔枝电商的“生死线”

最大程度做到资源互补

从企业反馈信息看,物流问题已基本解决,线上销售的最大制约是采后处理设施不足。广东主产区除电白、高州、从化已有一些采后处理能力之外,其他产区大多缺乏采后处理工场、预冷与冷藏库。茂名市农业农村局局长曾春在致辞中指出,茂名荔枝已通过电商行销全球,动动手指就能“飞入寻常百姓家”。茂名现有冷链物流能力25万吨,带动网店3600多家、微商5000多家。

茂名市水果局副局长刘付峤认为,预冷处理不及时缩短了保鲜寿命,建议企业开展田头移动预冷服务,购进一批简易的柔性移动冷箱(保鲜舱),按照荔枝成熟的顺序从南到北移动到产区,为采收的荔枝第一时间进行预冷服务。

茂名市水果局副局长刘付峤

茂名市水果局副局长刘付峤

电商入门不难,要想成功却不易。“供应链是荔枝电商的‘生死线’!” 商务部中国国际电子商务中心特聘专家李恩伟表示,在创业初期可先与专业供应链管理团队合作,待有能力时,再参与共同搭建生鲜供应链大平台。自建供应链虽然具有一些优势,但由于专业人才的匮乏、超高的资金投入、不均衡的使用率等原因,必然让众多电商创业企业望而却步。因此,建议中小生鲜电商企业,采取创新模式,通过专业化分工合作,才能最大程度上实现资源互补、合作共赢。

商务部中国国际电子商务中心特聘专家李恩伟

商务部中国国际电子商务中心特聘专家李恩伟

“荔枝妹妹”、“荔枝妈妈”、“荔枝哥”……一批本土网红的诞生让茂名荔农们有了成为网红的模板。“为什么别人发的视频都很火,但我的视频却没有播放量?”百果园创新营销负责人王嘉华表示,能否提升播放量取决于这5大因素:完播率、活跃度、垂直度、互动度、原创度。

百果园创新营销负责人王嘉华

百果园创新营销负责人王嘉华

优秀经济人分享实战经验

产地直发要保证三大优势

林氏桂圆肉掌柜林勃在8年荔枝供销经历中,一年发货量从3000箱做到了3.3万箱,磕磕绊绊走了许多弯路,在培训会上,他把这些宝贵的经验一一做了分享。他多次强调,做产地直发,面对的不仅是消费者,还有“一件代发”的微商、社区电商群体,做好荔枝包装和售后服务,保证客户满意度是最重要的。

林氏桂圆肉掌柜林勃

林氏桂圆肉掌柜林勃

产地直发的荔枝必须是足够优质、新鲜,才能吸引中高端客户群体。“选精品果,现采现发,不过冰水。”林勃表示,产地直发荔枝只有具备这些核心优势,才有可能做大做强。

去年,尽管荔枝大量减产,盛日农业科技有限公司仍交出了“落地配送10万件,产地直发5万件”的亮眼成绩单。作为一家刚成立不久的荔枝供销服务公司,盛日农业的发展速度引起了众多荔枝人的关注,其供应链模式也被多家供销服务商效仿。

盛日农业科技有限公司运营总监闵忠华

盛日农业科技有限公司运营总监闵忠华

公司运营总监闵忠华在培训会中分享了几个运营技巧,一是从选种、种植、施肥、修剪、采摘到仓内操作,再到手转派环节,均可全程实现标准化作业;二是处理中心根据鲜果标准,进行自动化分拣及分级,可使果品标准更规范;三是为进一步提升消费体验,从枝头至客户手上最好在48小时内,最长不超过72小时;四是整合区域订单发运,降低物流成本。


文 南方农村报记者 黄帼蓉 高永彬

图 南方农村报摄影记者 周文进

编辑 黄帼蓉
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