在广州，有一辆

行驶在多条经典路上的宝藏公交车

几乎每个站都是地道美食

文明路喝糖水，长寿路叹早茶…

这辆就是广州公交集团一汽公司属下

——3路公交

它作为广州的老牌公交

有自己的矜持与自傲

从早6点到晚11点一路不停歇

就为了带游客从东山一路吃到西关

PS：文中图片多为年前拍摄

1

东华东/西路站

芬芳甜品

芬芳甜品的名气，在东山口可是响当当！

先来一份开胃甜品糖不甩，淋上蜜糖，香甜不腻软软糯糯，再撒上细碎的甜花生屑，口感层次丰富~

煎饺皮香肉多，一口咬下汤汁在嘴里溅开，配上粤式的蒜蓉辣椒酱，味道棒极了！

人均：20元

地址：越秀区东华东路696号

食惠里小笼包

这家店一直坚持手工做小笼包，从2009年开张至今，已经成为这里的“老店”，不少外乡人都曾在此重温到家乡的味道。

店面不大，没有华丽的装修，有的是墙壁上褪色发黄的上海滩旧照片，满是年代感。面食和小笼包一份的价格都在十元左右，价格很亲民。

小小的个儿，薄薄的皮，内里藏了妙不可言的肉汁，散发阵阵诱人香气！

人均：20元

地址：越秀区龟岗大马路13号

仁信双皮奶

“一碗双皮奶，一座城”，在吃奶专业户的顺德，仁信可是其中的杠把子，从1952年创立至今，67年来风雨不倒，至今已经家喻户晓，还获奖无数。

奶皇双皮奶，用的是顺德水牛奶，奶香特别浓，上下两层还有醇厚爽滑的奶皮，舀起来稍稍摇一摇就“弹嘟嘟”，吃起来很像嫩豆腐。

仁信的另一绝还有姜撞奶，在水牛奶上打入一层薄薄的姜汁，散着姜的辛辣香气，和奶味融在一起清爽很多。

人均：10元

地址：庙前直街13号

2

三角市站

婆婆糖水铺

没有名字、没有分店，路过的人99.9%都会错过的一个小档口，婆婆用几张桌椅一摆就是二十几年，因此大家也就称它为“婆婆糖水铺”。

从走街串巷到现在的店铺，糖水铺有一班忠实的街坊粉丝，晚饭吃7分饱，剩下3分饱就留给婆婆糖水。

每天糖水都是不一样的，平均都是6元、最贵也不超10元。全部装得满满的，用料超足超舍得，料：汤=5:1，可以说是每一口都像在吃粥。

人均：6元

地址：越秀区东华西路116号（三角市站旁）

3

文明路站

玫瑰甜品

文明路的糖水铺很多，有人爱百花、有人爱明记，百花甜品和明记甜品几乎连在一起，也有人偏爱玫瑰。

来玫瑰当然要吃奶糊，他们家的奶糊是招牌，还有很多种口味可以选择。

招牌的凤凰奶糊是必试，凤凰奶糊能一口气吃完，不过甜、不腻口，有浓浓的蛋奶香味。

松子芝麻糊，这个搭配还是挺新奇的~芝麻糊很滑而浓稠，味道不会太甜。

人均：10元

地址：越秀区文明路218号

达扬原味炖品

至今已经有33年历史的“达杨炖品”，是名副其实的广州老字号炖品店，骑楼里小小的一间临街老店。每到饭点不仅很多人排队，而且很难有位坐。

它家出品的炖汤一般都会放在白瓷炖盅或者椰子里，靠蒸汽让食物熟透，传递出满满广州饮食风情。

很多人会点原只椰子炖鸡，一试真的很好喝，喝过此生难忘！揭开盖子，鸡的鲜味和椰香扑面而来，入口清甜、甘香、鲜美，完全原汁原味！哭了……

人均：18元

地址：越秀区文明路160号 - 1铺

嘉乐蛋挞王

老字号蛋挞店，口味非常多！每个蛋挞都很巨型，只需3-4元一个。

到点必尝的当然是原味蛋挞王，外酥内嫩，蛋味香浓酥皮很厚，吃完一个就饱。其他新口味太特别，有点挑人。

店内还有其他点心和蛋糕，皮蛋酥也是很多人推荐的。

人均：8元

地址：越秀区文明路103号

4

北京路口站

靓米饭

这一家老店，“隐匿”在小巷子里，天天饭点一到就排长队，来的人一坐下来就光顾着吃，靠双拼13元的住家饭打出了口碑。

这里有A餐和B餐，单点双拼都OK。A+B=13元，A+A=15元，三拼才18元。每天的汤不固定，胜在火候够足。分量和美味程度，就跟妈妈的爱一样满。

五柳炸蛋拼鲮鱼饼饭，炸蛋蛋白脆而不焦，蛋黄刚刚好，鲮鱼饼拆开后，鲮鱼独特的咸香气扑鼻而来，趁着汤吃上一大口大白饭，是幸福的味道~

人均：13元

地址：越秀区学府西街海友酒店旁

5

惠福路站

八味食堂

有一家简餐，在大众点评上获得超多推荐。三层楼高，装修比较简洁，木质桌椅透着日式的清新舒适，楼梯间墙边贴着的海报十分怀旧。

最受欢迎的莫过于三眼仔饭，完完整整的三只鸡蛋，五成熟，卖相看起来很好吃，轻轻戳下去，还会流心哦，而且没有感觉到腥味~

炸鳕鱼块是本次探店最佳，新鲜出炉，叉子一戳就能感觉到外皮的香脆，完美诠释“外脆内嫩”这个词！

人均：18元

地址：惠福东路431号

苏记美食

小小的塑料碗加上几根竹签，牛肚爽口，牛筋软糯，满满都是鲜香味，说得就是它了！

萝卜牛杂，大份¥15，小份¥10，用料足，秘制汤汁非常值得一尝哦。

人均：15元

地址：惠福东路600号

6

东升医院站

同记鸡粥粉面

同记，平靓正的老店代表。不过位置有点难找，在巷子里面的小档口，按导航走的话，认准红字招牌转左进去就行。

老板说早点来吃到的鸡会比较“靓”，所以大家想吃好料最好早点出发啦。店里的位置小，没多少座位，一般都要“搭台”。所以很多人来都是打包带走，加收5角。

白切鸡鸡皮好爽脆，皮肉间啫喱状的黄油完整保留，先蘸黄芥末再蘸酱油，一咬下去，鲜嫩的鸡肉味就在口腔中慢慢散开。三两下就被我们清盘了。

滑鸡粥味道香淡，舀起来就能感觉煮的非常绵绸，不过粥里只有零星几块的鸡边角料。但胜在味道足，粥甜肉嫩，太好吃啦。

人均：34元

地址：上下九长寿东路福广里3号

坚记面店

老城区长寿路的坚记，是一家有着六十多年历史的传统面店。对于很多人来说，是从小吃到大的情怀店。

店面不大，一般点餐都要排队。伙计阿姨都是地道广州人，热情是热情，但有时没有什么耐心，大家就不要太期待服务啦。

手工制作的伊面是粗鱼面条，可以买回去自己煮，小的7元，大的10元一个。这里的是先炸后煮，吃起来有点像混合酱汁的方便面，甜甜咸咸，口感爽滑。

每份面都配了一小碗汤，看着白白的对它不太有期待，但喝起来却有种淡淡虾子的鲜味。

牛腩是所有加料里我们最喜欢的，大块分量足，就是有点偏肥。但整体肉质很软烂，应该焖了很久。

牛腩伊面

人均：19元

地址：荔湾区上下九长寿东路303号

7

宝华路口站

陈添记

100多年的陈添记是广州出了名的老店，就连店面也有40多年的历史了，虽然在不起眼的小巷，墙上的菜单也只有三样菜品，却吸引无数食客。

陈添记的鱼皮现点现拿，别看这小小一盒，这里面可是有十几条小鲮鱼的鱼皮，每一块都很大，吃起来超满足~

鱼皮先烫熟再冰镇，吃起来真的非常爽脆弹牙，口感有点像海蜇，秘制酱汁配上葱段、姜丝、花生米，没有一丝鱼腥味，真的太好吃啦！

一大碗艇仔粥只要10块钱，里面却有八种馅料：油条、蛋丝、炸猪皮、叉烧、鱿鱼…粥熬得稠厚滋润，一口下去鲜香四溢。

人均：25元

地址：宝华路六福珠宝斜对面

美美炸物

开在荔银肠粉隔壁的一家老炸物店，店面很小，不仔细看招牌很容易就忽略过去，做了街坊生意几十年，算是小有名气，口碑一直都很不错。

透明的玻璃柜子里面放着各种炸物，炸云吞、炸排骨、炸鱼皮，还有糖醋肉、春卷、酿豆腐......种类多的都不知道选什么好了~

不过这里的炸物都是冷的，住在附近买回家加菜也不错。

人均：10元

地址：宝华路130号（荔银肠粉隔壁）

开记甜品

很多人来广州都要转一圈的开记，离地铁站就50米步程，就在恒宝华庭对面。

小小的店面却不失热闹，很多老客都是奔着风味小吃来的。走进店就有让人眼花缭乱的菜单，还有旁边看着很厉害的一墙奖状。

招牌香草陈皮绿豆沙，香草和陈皮特有的清香非常解腻，尝了一口，发现手工研磨的绿豆煮得很细腻，进到喉咙的时候很舒服。

人均：16元

地址：荔湾区上下九多宝路318号

8

如意坊站

伍湛记

如果没有吃过伍湛记的咸煎饼，就不算来过广州，不算吃过广州美食。

一碗粥，一个咸煎饼，是伍湛记最精准的味蕾记忆。

人均：17元

地址：荔湾区泮塘路（第四十三中对面，近荔湾中学）

广州的美食真的是数不胜数

尤其是老城区里老店遍地开花

五一假期，约上小伙伴

一起坐上3路公交开始美食之旅吧~

*本文授权转载自广州吃喝玩乐