广州从化山间蕨菜飘香，你吃过吗？
蕨菜是广州从化人喜爱的一道时令野菜。春天到来，广州从化地区漫山遍野的蕨菜就会冒出来，近日，记者抓住野生蕨菜时节的尾巴，跟着从化良口镇居民李叔和杰仔一起来体验一回山上采摘蕨菜的乐趣。
蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。蕨菜食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，蕨菜可以炒吃，可以加工成干菜，或者腌渍成罐头等多种吃法。
你想吃吗？
视频：罗素玲 余旭楷
文字：罗素玲
编辑：黄丽敏
初审：陈治
审核：梁伟东
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