跟着南方+，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎ 食材清单

吐司，鸡蛋，黄油，火腿，胡椒粉，奶酪

◎ 做法步骤

①吐司切成两厘米厚，中间挖空；

②热锅，放入少许黄油；

③将挖空的吐司放入热锅的黄油上，打入一个鸡蛋，放两片香肠，撒入一点胡椒粉，和少许奶酪；

④把吐司中间挖掉的部分按原位放置，翻面，小火煎30秒取出；

⑤将煎好的吐司铺在生菜片上，从中间切开，对折，一道美味的三明治便成型了。

◎ 食养密语

五月的鲜花，已开满城市。“五一”小长假要去赏花出游的人们，因为疫情的缘故，对在外聚餐仍心有余悸。

想要玩好，又不想亏待自己的胃，那就不妨试着自己动手做一道可随身携带的美味。南方+美食频道推出的“在+学做菜‘五一’特辑”，今日介绍快手三明治的做法。原料简单，制作方便，出游时携带便捷，快手三明治既不缺营养，又非常养眼，定是外出旅行居家必备之良品。

◎ 南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

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【视频制作】靓小厨

【内容整理】马华

【统筹】马华 蔡华锋 李劼

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