跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎食材清单

火腿肠，米饭，黄瓜，寿司醋，糖，盐，海苔

◎做法步骤

①火腿肠去皮，划成W形；

②黄瓜切成三片；

③用1小勺盐、两小勺糖、3小勺寿司醋调成醋汁，搅匀；

④将调匀的醋汁倒入米饭中，翻拌均匀；

⑤用米饭中米粒将两片海苔片粘起来，取一半的白醋饭，铺平在海苔上，海苔上预留两指宽的位置；

⑥切好的黄瓜片小片当茎，大片做叶，填充米饭到“花叶”中；

⑦放上火腿肠，用来作花朵，在花的顶部和侧面填满白醋饭；

⑧用手托起海苔饭，一侧一侧轻压，卷得越紧越好。

⑨卷好的寿司静置一会，去掉两头多余的部分，分三份，装盘即可。

◎营养蜜语

春天猴儿面，阴晴随时变。

一会暖风骄阳，一会斜风寒雨，任性的天气给生活带来了不同的体验。心心念念的五一长假在即，要是出游，吃饭的哲学问题你想好了吗？来一个饭团试试看。

今天的花朵寿司大概就是饭团最真实的样子，火腿与黄瓜的花朵点缀，带来清爽口感和愉悦心情，海苔和饭粒的结合，是米饭星人最踏实的人间美味。出游踏青，亭中闲坐，一枚花朵寿司，捧出安全空间，吃出身心满足。

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

◎在+学做菜、美食+推出时间

周二：18:30

周五：19:00

【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 魏泓泉

【海报制作】魏泓泉

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