几乎所有人都承认他们的成功——育成京科糯2000，一个划时代的鲜食玉米品种，不仅是我国种植面积最大的鲜食玉米品种，也成为越南、韩国等一带一路国家的主栽品种。

几乎所有人都曾担心他们的未来——一路高歌猛进，如何打破天花板，更上一步？

要知道，鲜食玉米产业虽持续扩大，但消费者的需求也日新月异，加之众多品种推陈出新，你方唱罢我登场。想续写“育种神话”？委实不易。

作为京科糯2000的育成单位，北京市农林科学院玉米研究中心（以下简称“玉米中心”）没有止步不前，他们站在新的起点上日益突破，不仅对京科糯2000进行了“优种提升”，并育成农科玉368等甜加糯型主导品种，更是在甜味糯、香味糯等新类型鲜食玉米品种方面取得可喜进展。

“鲜食玉米这一块儿，要一步步实现，新推出的品种要比以前的好。”玉米中心主任赵久然说。

01

划时代的创造者

4月，大江南北一派火热的劳动景象，鲜食玉米迎来播种季节。

在北京通州，玉米中心鲜食玉米团队正为2020年中国北京鲜食玉米大会暨北京鲜食玉米节的地展工作忙前忙后，这里将陆续种下来自全国各地的200多个鲜食玉米品种。

“我国不仅是糯玉米起源地，更是将糯玉米发展成为鲜食玉米主导类型，并且我国现在生产种植的鲜食糯玉米品种，全部是中国自己选育的品种。”赵久然骄傲地介绍道。

中国是全球鲜食玉米第一大生产国和消费国，种植面积超过2000万亩。中国粮用中国种，玉米中心的贡献不可磨灭。自1996年开展鲜食玉米种质创制及新品种选育以来，玉米中心探索出具有突出创新性的糯玉米和甜玉米强杂优模式，已选育并审定鲜食玉米新品种50多个。

四川农业大学荣廷昭院士（左二）与玉米专家王子明（左一）在赵久然研究员（右二）、卢柏山研究员（右一）陪同下观摩鲜食玉米新品种。

京科糯2000、京黄糯267、京紫糯218、京科糯569......一系列优良糯玉米品种在我国鲜食玉米产业扮演着举足轻重的角色——

京科糯2000是我国种植面积最大、推广范围最广的鲜食玉米品种，已累计推广6000多万亩；京科糯569叶酸含量高达377.96μg/100g，是目前已知叶酸含量最高的玉米品种；京科糯2010突破了我国玉米种植最北极限，在我国最北端的漠河县北极镇规模种植。

“以往的糯玉米品种，种植局限性较大，有些只适合在华北地区种植，但京科糯系列品种均具有高产优质、多抗广适综合优点，很多品种都能够从北至黑龙江南至海南岛广泛种植。”鲜食玉米研究室主任卢柏山说。

不仅在糯玉米育种领域一战成名，在甜加糯玉米育种上也硕果累累。

京科糯928叶酸含量突出，已成为甜加糯类型代表性品种；农科玉368是甜加糯高叶酸型品种，成为我国目前种植范围最广、面积最大的甜加糯玉米品种，并被中国种子协会于2018年授予“榜样品种”。卢柏山介绍，这些品种在同一果穗上聚合了甜、糯类型籽粒，且多抗广适，是我国独树一帜的鲜食玉米类型。

赵久然与卢柏山在察看育种材料。

搞科研，最终目的是要让老百姓受益。

为了让科研服务于生产，赵久然带领团队每年在京郊示范种植鲜食玉米2万多亩，带动企业转型，对接帮扶种植大户，引领房山琉璃河、延庆沈家营、海淀上庄等多个千亩级基地发展鲜食玉米，取得了可观效益。北京中天慧谷农业科技有限公司业务经理赵彪告诉记者，公司3年前由于新农业发展的契机与玉米中心结缘，开始种植京科糯336、京科糯2000、京科甜608等品种，优质且高效，“一亩地大概能产2800优质穗，一穗卖3~5元。”

如今，京科系列鲜食玉米累计推广近亿亩，种业价值数十亿。京科糯2000已走出国门，成为韩国第一个通过审定的糯玉米品种，并占越南糯玉米种植面积的2/3。

这些各具特色的品种，进一步满足了市场对鲜食玉米高品质和多样化的需求，也在国际上叫响了中国鲜食玉米的名头。

02

一鸣惊人背后的厚积薄发

厚积分秒之功，方得一鸣惊人。育种不是一两句话说的那么简单，而是一个经年累月的积累过程。

上世纪90年代，由于看好鲜食玉米的发展前景，在赵久然的主导下，玉米中心专门组建了鲜食玉米研究室，将分散的材料和力量集中起来，由大学刚毕业的初生牛犊卢柏山担任鲜食玉米研究室主任。要知道，在当时国内很少有研究院所将鲜食玉米作为主要研究方向。他们自然面临着不小挑战。

研究室成立了，首要工作是人才培养。“你没试，怎么知道自己行不行？科学是实践中不断探索出来的。”在赵久然的鼓励和悉心指导下，卢柏山带领团队积极探索。每个生长季节20万穗玉米的授粉量，数万个组合的测配，对他们来说是家常便饭。

卢柏山对甜糯玉米种植大户进行安全栽培技术指导。

日复一日的试错后，团队找准育种方向，2000年，通过杂优模式的创新，京科糯2000浮出水面，逐步引领了我国糯玉米育种。同年，育种专家史亚兴加入团队，研究室迈入新的发展阶段。“我们一直坚持原创，模仿赶不上创新，想让大家知道原创的意义。”史亚兴斗志满满。

科研成果的产出与转化，反哺到育种建设上。玉米中心科研条件不断改善，团队也日益壮大。卢柏山介绍，如今，团队综合运用“高大严”选系技术、IPT单株配合力测定选系技术、MAS分子标记辅助育种技术和不同生态区多点鉴定技术等，大大提升了育种效率，团队也已发展至16名成员。

“这些成员都还年轻，4位育种主力也就是我们的‘四大金刚’，平均年龄只有30多岁，成员之间互相协作，氛围很好。”谈到团队，卢柏山原本严肃的脸上露出一丝笑容来。

玉米中心鲜食玉米团队

03

延续与新变

时代潮流滚滚向前，延续与创新，成为玉米中心长久以来葆有生命力的法则。延续的是育种理念，创新的是技术与品种。

为了更好发挥京科糯2000的效益，近年来，玉米中心不断进行优种提升，育成了京科糯2000K、2000E、2000G，在生育期、抗倒性、以及籽粒口味和营养强化等方面都进行了大幅提高。

随着人们生活品质提高，对食品消费也提出更高要求。“要好吃，更要吃出营养，吃出健康”。而种植户，也希望品种更加好种、更加好卖。如何抓住机遇，引领新时代鲜食玉米产业发展？玉米中心早早便定准了方向。

“鲜食玉米首先要好吃，而特色化、营养强化型品种则是新亮点。”赵久然告诉记者，按照之前的育种设计，玉米中心又选育出了甜味糯、香味糯，以及高花青素、高赖氨酸等新类型鲜食玉米品种。

甜味糯不同于之前的甜加糯，它本身仍是糯玉米，但糯籽粒中有较高的甜度，可达到10度以上，绵软润糯中带有甜味。正因此，能解决原来甜加糯玉米的甜、糯两种类型籽粒生育进程和货架期不同步，速冻加工有色差等问题，是一种有更好应用价值和产业化前景的新类型鲜食玉米。

香味糯则是在糯玉米选育过程中注重选育和强化了带有特殊香味的品种，除了有糯玉米的绵软口感外还带有浓郁的谷物清香味。

为了满足细分市场需求，营养强化型品种成为研发重点。“高叶酸、高赖氨酸、VE、类胡萝卜素等营养强化型品种，都是值得大力探索和发展的。”赵久然介绍，目前，团队最新选育出高花青素的京紫糯219、高叶酸新品种农科糯336等。此外，适宜热带和亚热带种植的竹笋型苞叶甜玉米品种也已问世。

京科糯2000G。

左为农科糯336，右为京紫糯219。

玉米中心1998年成立的鲜食玉米研究室，在赵久然的指导下，由卢柏山、史亚兴等几名羽翼未丰的年轻人担起重任，他们从零开始，在22年的时间里孜孜以求，在数以十万计、百万计的组合测配中，创造了鲜食玉米行业为人称道的育种故事，这个故事还在继续。

无疑，他们是中国鲜食玉米行业的探路者，是科研高手，产业推手。他们燃烧着，照亮了鲜食玉米的未来行程。

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