“水快开啦！

把面粉拿来和面吧”

等等！燃气灶旁边倒面粉？

太！危！险！啦！

事实上，在点火的灶台旁倒面粉很容易引发粉尘爆炸，酿成大祸。触目惊心的案例，为我们敲响警钟。

今天就来盘点一下，灶台上千万不能做的“危险操作”！

厨房中的“致命危险操作”

隐患一：在燃气灶旁边倒面粉！

厦门一对夫妻，在厨房炒菜时，在点着的灶台旁倒面粉导致闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上。

案例解说：面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒瞬间扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸，威力堪比手榴弹！除面粉外，其他粉尘类物品也要注意远离灶台。

隐患二：对着燃气灶喷杀虫剂

北京的一位主妇，灭蟑螂时不小心把杀虫剂对着有火的燃气灶喷，结果一下子引发了厨房爆炸。

案例解说：杀虫剂中有易燃物质，且扩散极快，和空气混合到一定比例，一点火花就能快速引发爆炸。有节目曾做过实验，当喷雾遇到了火花，立刻发生爆炸。

隐患三：冷冻食品直接进油锅！

美国消费产品安全委员会做过一项实验：将冷冻的火鸡放入热油锅。放入的瞬间油锅被点着，大火烧着了旁边的模拟房屋。

案例解说：没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，外层的冰会迅速变成水蒸气，让油锅沸腾起来。锅里的食物和油很容易溢出来，让火势变得更大！

隐患四：油锅起火后倒水

王某因炸鱼时油锅着火，情急之下端起凉水泼过去，瞬间热油“炸锅”，因烫伤送进医院。

案例解说：水碰到热油会迅速蒸发，浮起的高温油滴会和氧气反应，形成烈焰。应先关火，避免火势加大；从侧面慢慢盖上锅盖，灭掉火焰。

隐患五：煲汤时家中无人

陈女士在家中用小火煲汤，临时外出。几个小时过去，汤烧干了，锅烧穿了，玻璃碎了一地。

案例解说：煲汤时千万别离开厨房！沸溢的汤汁很容易扑出浇灭火焰。此时在燃气泄露的情况下，达到一定浓度，再次开火很容易引发爆炸！

隐患六：油烟机长期不清理

很多人在使用油烟机的过程中往往都是等到油垢积累的很厚、很脏才进行清洁，这也是不正确的。

案例解说：抽油烟机里的油垢看似不起眼，其实是个定时炸弹，长期不清洗，一旦油锅里的火星窜到抽油烟机里，后果不堪设想。

隐患七：灶台边放食用油

有很多家庭直接将食用油存放在灶台边上，方便取用，其实这个做法是错误的。

案例解说：将油放在灶台上虽然用着方便，但也会让油的品质变差。高温和光照会降低油的营养价值，加速变质。

灶台边不能存放哪些物品

1、手机锂电池 ：手机电池过热的情况下也能引发爆炸，所以手机等物品在做饭时也不要放在燃气灶旁边。2、打火机 ：最容易爆炸的是塑料打火机，爆炸出的塑料壳比较容易伤人，所以切勿接近高温物品，避免挤压、撞击。3、酒精 ：酒精是易挥发，燃点低的液体，稍遇到点火星都有可能燃烧起来。其他含酒精的物质，如花露水等，也要远离灶台。4、食用油 ：食用油避免放在灶台上，长期接触高温台面很容易变质。5、面粉、咖啡粉等 ：当细小的粉尘颗粒扩散到空气中，累积到一定浓度时，只要有一个点火源，就可能发生爆燃。

杜绝厨房里这7个危险行为，

扼杀厨房里隐藏的潜在危险，

让爱和美食常伴您的厨房！

快去告诉你身边的亲朋好友们吧~

来源：佛山燃气

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