跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎食材清单

高筋粉，糖，盐，酵母粉，牛奶，青菜，火腿片，西红柿

◎做法步骤

①100 克高筋粉里加入15g糖，15g盐，2克酵母粉，干粉搅匀；

②干粉内倒入80ml温度不超过40摄氏度的温牛奶，用筷子充分搅匀，直至没有干粉；

③搅好的面团封保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时；

④在取出的面团上撒些干粉，取出，分割成小份，切出一小块做耳朵；

⑤ 面团做成两个小熊状，放入烤箱180度火烘烤25分钟；

⑥出炉后面包从中间切成两半，上半部分用甜味沙拉酱和海苔做成小熊的眼睛，再用奶酪片和海苔给小熊做一个鼻子。

⑦面包下半部分依次加沙拉酱、青菜、西红柿和火腿，上下合一，小熊汉堡包就成了。

◎营养蜜语

阴雨将息，暖阳又现。

仿佛是天公的用心经营，清明假期一过，潮湿的阴雨就告一段落，透过云层的阳光让大地逐渐回温。继小兔子之后，这次我们将“魔爪”伸向了小熊，不过小熊可不是在家盖被子睡大觉，小熊汉堡活力满满，要带我们看看红花绿叶的春天。

今天的小熊汉堡，省时省力，不用揉面就可以做。新鲜烘焙的面包片做成小熊的憨厚脑袋，饱满的恰到好处，青菜番茄和火腿的三鲜搭配随你心意，“小熊”绵软，青菜爽口，番茄多汁，火腿嫩香，一口咬下去，唇齿间满满的都是春天的鲜味。

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

◎在+学做菜南方+客户端播出时间

周二：18:30

周五：19:00

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【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 魏泓泉

【海报制作】魏泓泉

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