农技特派员来了!英德这家豆腐厂生产效率提升10倍

南方+ 记者

送技术、送种苗、作调研、开培训……近日以来,清远职业技术学院12支省农村科技特派员团队,深入全市30多个省定贫困村的田间地头和农家院落,助力农村战疫和复耕复产。

该12支特派员队伍包括“农副产品种植与加工”、“食品贮藏与检测”、“农村电子商务”等,涉及农产品生产销售的方方面面,覆盖农业全产业链。特派员们充分利用自身专业优势,为清远“三农”发展出谋划策,逐步探索出建在农业产业链上的、纵横联动的科技助农新模式。

农村科技特派员团队在为滞销的桑芽叶讨论推销方案。

强化技术指导

助力农产品多渠道销售

连州市西岸镇,“农村电子商务”与“稻鱼种养培养与推广团队”团队联合行动,为石兰村、东江村、溪塘村开展科技服务。

特派员们通过采集相关数据,整理出具有当地特色的农产品数据库,促进贫困村特色农产品开发,并开展现场技术培训,提升村民的信息技术应用能力和电子商务网络营销推广能力。同时,特派员给每个村赠送3-5亩禾花鲤鱼苗,并为村民养殖并建立线上线下指导机制。

在清新区山塘镇,不少村民面临农副产品滞销的困境。对此,“农副产品网络运营推广”“农村旅游开发与推广”等团队,为该镇6个村策划了网络推销滞销农副产品方案,以及“科教文旅”品牌打造与一体化方案。在此过程中,还有特派员专家团队编写技术规程,提供技术支持和指导,通过全员跨点参与、外联跟实地相结合的方式,实现高效支援。

在英德市九龙镇,河头村、金鸡村等村落有约80吨桑芽菜滞销,英德市万仔蚕桑专业合作社的冷库容量已接近饱和。对此,“农副产品网络运营推广”“农产品供应链管理”等团队建议合作社通过招募小区“团长”等形式,开展小区团购、助农营销等社群营销,并从公众号运营管理、网络营销推广等方面为村民提供技术支持与服务。

 “食品贮藏与检测”团队开展野生中药识别指导。

科技赋能春耕

推动地方特色农产品标准化

近期来,在佛冈县石角镇小梅村的田间地头,常出现“食品贮藏与检测”团队队员们的身影。原来,他们是在考察土壤性质、供排水和日照,以便为村民提供更精准的中药种植指导。该团队还为小梅村中药种植大户做了中草药种植相关专题培训,并联合广东省中药研究所专家,为村民提供黄牛养殖、番薯种植加工等方面的技术指导。

在英德市九龙镇,“农副产品种植与加工”团队与“农产品加工与推广”团队通力合作,以科研项目为载体,应用现代食品科技技术,指导当地龙兴大地专业合作社联社建成了一家现代化的豆腐加工厂,开展九龙豆腐标准化和规模化生产,对于推广九龙豆腐品牌及销售,提供了良好的技术支撑。

该加工厂生产的豆腐产品,保质期由原本的0.5天延长至3-7天,生产效率提升近10倍,同时还开发出腐竹、蔬菜豆腐、药膳豆腐等多元化的产品品类。工厂相关负责人表示,实行标准化生产后,产品的销售范围将大幅扩大,工厂全部达产后的年产值将达到1000万元。

发挥专业优势

全方位服务乡村振兴

清新区浸潭镇根竹坑村,一幅幅多彩的壁画令村容村貌焕然一新。这是“农产品流通运营服务”团队开展的美丽乡村设计工作的成果。目前,该团队正根据河洞村和大坡头村提出的美丽乡村建设需求开展设计策划工作,并将进一步覆盖到清职院36个学院服务的省定贫困村。

此外,“农产品供应链”团队还与清新区山塘镇西沙村村委会、英德市九龙镇人民政府达成全方位助农合作计划,该合作计划涵盖“法治建设”“农产品电商平台建设”“产业链构建”“农产品加工”等多方面,将为提升农村基层治理水平和农业产业现代化提供专业的指导与服务。

据悉,清职院目前共有43名广东省农村科技特派员。自成立以来,农村科技特派员团队立足清远农业农村发展需求,以服务清远“三农”为己任,以助力清远乡村振兴为着力点,逐渐探索出一条地方高职院校科研兴农、技术助农、团队扶农的常态化、长效服务机制,将为清远乡村振兴、精准扶贫和产业融合发展贡献力量。

【记者】 苏晨

【通讯员】张晓玲 

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