跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎食材清单

米饭、香菇、雪菜、辣酱、酱油、清水、面条、海苔、番茄酱、胡萝卜、青豆

◎做法步骤

①把米饭放在保鲜膜上，压紧包起来，口缩紧；

②将切成丝的香菇爆香，加入喜欢的酱料，如雪菜、辣酱、酱油和少量清水；

③水开后，下面条，干面湿面都可以；

④面煮一会，关火，搅匀；

⑤在饭盒里放入圆圆的米饭、刚做好的面条、海苔、番茄酱、胡萝卜、青豆，摆成娃娃的样子。

◎营养蜜语

微风习习，时阴时雨。

三月里的小雨，淅沥沥下个不停。屋子里的空气，潮呼呼让人直呼受不了。在三月的最后一天，不妨DIY一盘精致的香菇娃娃面，来驱散心头的烦扰。面条与饭团的极简搭配，用爱心点缀笑容和美丽，咬一口“娃娃脸”饭团，笑容满溢，仍是阳光明媚的春天。

实际上，这道香菇娃娃面的食材和制作过程都非常简单，只用到了米饭、面条和香菇。其中香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，是这道菜的一大亮点。有了胡萝卜和青豆的加入，娃娃面的营养更高了。

怎么样，这么可爱的娃娃面，再来一碗？

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

◎在+学做菜南方+客户端播出时间

周二：18:30

周五：19:00

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【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 魏泓泉 何芷珺（实习生）

【海报制作】魏泓泉

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