跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎食材清单

黄油，细砂糖，鸡蛋，低筋面粉，干粉，果酱

◎做法步骤

①在碗里放入100克黄油和50克细砂糖，用一分钟将其用打蛋机打到蓬松发白；

②1个鸡蛋分三次倒入碗中，每次充分均匀吸收后再加入，打至细腻无颗粒；

③放入200克低筋面粉，翻拌均匀后放入冰箱，静置10分钟；

④在桌上撒点干粉，擀面团；

⑤准备一个大圆和一个小圆（大小搭配，造型随意），再把它们组装起来，放入烤箱，用170度烤18分钟；

⑥拿出后在中间挤上果酱。

◎营养蜜语

今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。

今天是二十四节气的的第四个，春分。以往这一天，很多人都会相邀出门踏青，欣赏满眼的春光。疫情期间，窗外的柳树绿了，杏花开了，可能你也按捺不住想要赏花的冲动。今天我们就来做一道“春暖花开”。只需要简单的食材和一个烤箱，果酱饼干就做好啦。在这一年中最美的时分，窗外的阳光刚好洒在桌上。

你看，花开了，真美。

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

◎在+学做菜南方+客户端播出时间

周二：18:30

周五：19:00

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【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 何芷珺（实习生）

【海报制作】魏泓泉