跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎食材清单

奥利奥饼干（去夹心），消化饼干，淡奶油，炼乳，薄荷

◎做法步骤

①将4片去夹心的奥利奥饼干和6片消化饼干碾碎，放入碗中；

②碗里倒入100ml淡奶油，用纯脂动物奶油的话更健康；

③使用打蛋器，先用慢速打，防止奶油飞溅，两分钟后用高速打发，至奶油浓稠后，加入10ml炼乳，继续打发，至冰淇淋要融化的样子；

④杯子里先加入消化饼干打底，再挤一层奶油，重复操作，在最后一层的奶油上加上奥利奥饼干碎，在中间摆上薄荷。

◎营养蜜语

一块奥利奥饼干，一块消化饼干，一点奶油，貌似形同陌路的它们，相遇时却撞出了花火。三者的完美结合，做出来的木糠杯让人垂涎欲滴。木糠杯是澳门最具特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名。不需要烤箱面包机，甚至连厨房也不需要进去，材料简单，操作简便，吃起来却是满嘴的幸福和回忆。饼干的酥脆与奶油的香甜完美结合，入口即溶，也不会很腻。在天气渐渐回暖的日子里，吃上一个木糠杯，心情也跟着好起来呢。

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

◎在+学做菜南方+客户端播出时间

周二：18:30

周五：19:00

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【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 何芷珺（实习生）

【海报制作】魏泓泉

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