随着疫情防控工作有序开展，各行各业陆续复工复产，受疫情影响最为严重的餐饮、百货等行业也逐渐复苏。

记者日前从惠城区新冠肺炎疫情防控领导小组办公室获悉，该区已印发《惠城区餐饮服务单位新冠肺炎疫情防控及复工复产工作指引》，有序引导餐饮行业安全复工复市。

试点餐饮店已安全有序接待食客

测体温、扫二维码、留下联系方式……13日中午11时30分，在位于惠城区江北街道的华贸天地中心绿地的19号餐厅门口，记者看到食客们经历过上述环节后才有序进入餐厅就餐。

惠州市19号文化餐饮有限公司负责人周仕文介绍，为了安全复工复市，同时也为了食客们健康考虑，该餐厅在惠城区市场监督管理局的指导下做好了复工复市的充分准备。例如在进入餐厅前，食客们须接受体温监测。“体温如果超过37.3℃，我们会引导他到指定的休息区等待，然后联系华贸天地的工作人员对其进行复测，如果复测体温仍然异常，我们会再联系江北街道办处理。”周仕文说。此外，食客们还须通过扫二维码呈报自己过去30天的行踪，并且登记电话号码和身份证号码。

进入该餐厅后，记者看到，桌椅摆放非常少，桌椅间距也比较大，桌上还摆放有消毒洗手液。周仕文介绍，为了让食客们保持安全饮食的距离，餐厅调整了桌椅摆放。“以前桌椅可供80余人同时就餐，现在仅留有30个左右就餐位置。”同时，该餐厅也根据华贸天地营业时间相应缩短了自己的营业时间，每天11时至20时营业。餐厅同时鼓励食客们电子支付，尽量避免交收现金。

“上周以来，区市场监督管理局对4家试点餐饮单位进行了复工防控指导。”惠城区市场监督管理局相关负责人介绍，这4家试点餐饮单位是19号餐厅、天悦酒店、金华悦酒店和绿金酒店，试点单位均具备通风良好的基础优势。近一周来，复工的试点餐饮单位就餐人数是疫情前日常的三分之一左右。

拟复工复市餐饮经营单位须提前报备

惠城区正逐步推动餐饮业复工复市。根据《惠城区餐饮服务单位新冠肺炎疫情防控及复工复产工作指引》，各餐饮经营单位要严格落实主体责任，做好复工复市前各项准备工作。

其中，餐饮经营单位要加强对员工的健康管理，具体管控措施按照《广东省商业服务区复工复市新冠肺炎疫情防控工作指引（第二版）》（粤卫疾控函〔2020〕40号）第五条第五款执行。鼓励开业前对厨房、迎宾等重点岗位人员进行核酸检测，餐饮经营单位可与所在镇（街道）联系，由镇（街道）协调检测机构提供有偿服务。

同时，建立用餐人员追溯制度。在用餐人员进入门店前扫描门店“粤康码”或出示个人身份信息进行登记，以备查验。

在加强用餐管理方面，餐饮经营单位应要求顾客除饮食过程外，其余时间必须全程佩戴口罩。大堂餐桌实际用餐人员数量不得超过平时的50%，就餐座位应隔位就坐或错位相坐，间隔距离不少于1米。早餐店、快餐店实行一人一桌。开放的包房（包厢）必须保持良好通风，包房（包厢）较小的只能开一桌，两桌以上的包房（包厢）每桌用餐人数不超过5人，同桌就餐人员须间隔不少于1米。

拟复工复市餐饮经营单位，应主动向所在镇（街道）提请复工复市措施落实情况审核，由镇（街道）会同区市场监管局、区卫生健康局、区城管执法局等单位进行现场核实，达到本《指引》要求的，可开展限制性堂食和包房（包厢）服务。镇（街道）将恢复的餐饮经营单位名单向区新冠肺炎疫情防控领导小组办公室企业服务组报备。

【记者】卢慧

【通讯员】陈美君