跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。

◎食材清单

面粉，盐，小茴香，黑芝麻，温水，酵母，玉米油，干粉，油

◎做法步骤

①碗里放入200克面粉，3克盐，4克小茴香，5克黑芝麻，再加入120克温水与2克酵母混合后的酵母水，搅拌至无干粉；

②碗里放入15ml玉米油，揉成光滑的面团；

③盖上保鲜膜，在25度的室温里放置1小时，待面团发酵到2倍大小；

④揉面团，排除气泡；

⑤在桌上撒干粉，把面团擀成长方形的大面片后，切成一指宽的长条，再搓一搓；

⑥油热三分钟后，将长条轻轻放入锅里，中火，炸至两面呈金黄色，捞出。

◎营养蜜语

油条在广东话里又叫“油炸鬼”，经常与豆浆或粥搭配食用，是中国的传统早点之一。它的制作非常简单，口感松脆且又韧劲，老少咸宜。早上起来磨一杯热热的豆浆，配上香脆可口的油条，开启美好的一天吧。

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 何芷珺（实习生）

【海报制作】魏泓泉

视频由南方+美食达人靓小厨提供