复产复工大潮来了，终于盼到返岗的你，一上班却遇到了午饭吃什么、怎么吃的烦恼。不想为肚皮发愁，不妨花一点时间，跟着南方+美食达人，30秒学会做一道可以随时晒朋友圈的自带盒饭。

◎食材清单

洋葱，淀粉，大料，花椒，干辣椒，香叶，小茴香，姜，蒜，猪肉馅，盐，糖，淀粉，鸡蛋，青菜

◎做法步骤

①将半个洋葱切成小丁，撒上少量淀粉，放入油锅，炸至全黄再捞出；

②制作小料包，包里放入2个大料，15粒花椒，1个干辣椒，2片香叶，20粒小茴香，备用；

③把姜蒜放入锅里爆香，再下猪肉馅，将其翻炒均匀；

④加入1小勺盐，2大勺糖，1大勺淀粉调味；

⑤往锅里倒入适量开水，下准备好的洋葱丁和小料包，加入1个鸡蛋，用小火慢炖半个小时；

⑥把卤肉放在便当里，将鸡蛋切半放在上面，将焯水后的青菜摆在卤肉上。

◎营养蜜语

上班太累，根本不想动，怎么解决肚子问题呢？今天这道懒人卤肉饭便是你的救星。食材准备简单，制作方便，只需要准备猪肉馅，再用一些调料，使猪肉馅摇身一变，成为香喷喷的卤肉。碎碎的猪肉配上酱汁，绝对是配饭的第一选择。吃几口卤肉饭，再吃一口青菜，能够增加卤肉饭的新鲜感，而且荤素搭配，更有营养。

【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 何芷珺（实习生）

【海报制作】魏泓泉

视频由南方+美食达人靓小厨提供