复产复工大潮来了，终于盼到返岗的你，一上班却遇到了午饭吃什么、怎么吃的烦恼。不想为肚皮发愁，不妨花一点时间，跟着南方+美食达人，30秒学会做一道可以随时晒朋友圈的自带盒饭。

◎食材清单

鸡腿，盐，姜粉，黑胡椒粉，低度白酒，蜂蜜，蚝油，生抽，白葡萄酒，清水

◎做法步骤

①洗净的鸡腿沿着骨头缝剪开，戳几下，更加入味；

②鸡腿放入碗中，加一勺盐，一勺姜粉，适量胡椒粉，20ml白酒，腌制半小时，备用；

③调制照烧汁，加入蜂蜜一勺，蚝油一勺，生抽两大勺，白葡萄酒两大勺，清水两大勺，搅合；

④在平底锅锅底刷一层油，鸡皮朝下，把鸡排放进锅里，煎成焦黄，翻面继续煎；

⑤倒入调好的酱料，用中小火煎，大火收汁，关火；

⑥在鸡排上面切几刀，将鸡排以及焯水后的胡萝卜秋葵摆放至盒饭中。

◎营养蜜语

对于上班族而言，鸡排饭的制作非常简单，而味道却是一流，加上超高颜值，让你觉得自己也颇有米其林大厨的风范。一只大鸡腿，浇上特制的照烧汁，再搭配胡萝卜和秋葵等蔬菜，有荤有素，营养均衡。

◎南方+美食达人档案

靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。

【统筹】马华 蔡华锋 李劼

【本期内容整理】马华 何芷珺（实习生）

视频由南方+美食达人靓小厨提供

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