3月2日，《顺德区推动餐饮业有序复工复产工作指引（试行）》（下称《指引》）发布。《指引》提出，顺德区餐饮业现阶段按中风险防控管理，可以有条件恢复堂食。

《指引》的发布意味着顺德餐饮店铺可有序恢复堂食。3月2日中午，记者走访顺德多家大小餐饮店铺，发现德庄火锅、必胜客、大家乐等连锁餐厅已恢复堂食，还有部分人气较高的餐饮店，如建国面馆、海底捞仍只接受外卖。龙的酒楼、凤庭酒家、猪肉婆等知名餐饮名店仍在停业中。

走进顺德大信新都汇商场，门口的必胜客餐厅已有一桌客人正在用餐。该餐厅负责人告诉记者，3月2日早上，必胜客大信新都汇店已恢复堂食，但客人不多。在这里，每两张用餐桌之前均设置了隔离桌，确保堂食客人之间的距离尽可能远。“因为目前我们仍禁止拼桌，因此我们不建议食客在此大规模聚集用餐。”该负责人说。

同样恢复堂食的，还有兼营中西快餐的大家乐顺德大信新都汇店，该店同样设置了隔离桌。“每一位堂食的客人都必须先在店门口消毒双手并做好身份登记。”该店一店员告诉记者，一旦堂食人数过多，店铺将启动限流等措施，甚至暂时取消堂食。

在德庄火锅顺德大信新都汇店，收银员向记者介绍称，他们于3月2日早上开始恢复堂食，并同样设置了隔离桌。“我们在每两张用餐桌之前均设置了隔离桌，尽可能避免食客互相接触。目前堂食的，只有3桌顾客。”该收银员说。

同样是火锅店的海底捞大信新都汇店却仍然只接受外卖。“恢复堂食时间仍然不确定。”海底捞客服人员告诉记者，一旦正式开放堂食，海底捞将会第一时间以各种渠道告知食客。

在大良金榜社区，两家小型早餐店已恢复堂食，但店内桌椅的数量较平时有所减少。一家早餐店的经营者告诉记者，《指引》一发布，他马上搬出桌子恢复堂食。“但还是打包的食客比较多。”该经营者说。

不过，昔日的人气老店大良建国面馆拉下了店铺的铁闸门，闸门处贴着“只提供外带、外卖，不设堂食”的告示。而建国面点隔壁的大润龙眼炸猪肉店铺，尽管已经开业，但仍然只接受外卖外带。

顺德龙的酒楼、金榜大酒店等酒楼大门则仍然紧闭。记者在龙的酒楼看到，酒楼内部空无一人，桌子椅子摆放非常整齐。记者致电该酒楼外卖电话，被告知目前该酒楼已经停业，既不接受外卖订餐，也不接受堂食。“具体堂食恢复时间，我们还没有定下来。”电话那头说。

而位于顺德容桂的猪肉婆私房菜却仍然处于停业状态，不接受外卖订单。“我已经知道现在可以恢复堂食，但我们还想再观望几天。”猪肉婆私房菜相关负责人告诉记者，恢复堂食会涉及到原料、人工的大规模调动，因此需要再做考虑。

【南方日报记者】羊建溶 蒋晓敏

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